پیتزا بیکن خانگی که با پنیر کبابی درست شده باشد، یکی از طعمهای پرطرفدار برای تهیه پیتزا خانگی است. از مزیتهای درست کردن پیتزا خانگی این که میتوانید به اندازه دلخواهتان و در چند مدل طعمهای مختلف پیتزا درست کنید. ضمن این که پیتزا خانگی همیشه سالمتر و قابل اطمینانتر از فستفودهای رستورانی است. ناگفته نماند این روزها که فرصت و حوصله آشپزی به دلیل حجم زیاد کارهای خارج از منزل کمتر شده است، پیتزای منجمد آماده در یخچال سوپرمارکتها حسابی طرفدار پیدا کرده است.
پنیر کبابی به دلیل پروتئین بالایی که دارد، منبع مناسب دریافت پروتئین روزانه است. در ادامه، با طرز تهیه پیتزا بیکن خانگی با پنیر کبابی همراه ما باشید تا خودتان را یک شام آماده خوشمزه دعوت کنید.
مواد لازم برای تهیه پیتزا بیکن خانگی با پنیر کبابی
- پنیر کبابی کاله (برش خورده) 450 گرم
- سس گوجه فرنگی کالهبه مقدار لازم
- خمیر پیتزای آماده یک بسته
- گوجه فرنگی مینیاتوری به تعداد لازم
- بیکن ایرلندی 90% سولیکو10 تا 12 ورق
- برگ ریحان (خردشده) مقداری برای سرو
مواد لازم برای تهیه سس گوجه فرنگی
- گوجه فرنگی رسیده (بدون پوست) سه عدد
- پیاز کوچک (ریز خردشده) یک عدد
- روغن زیتون دو قاشق سوپخوری
- سیر (ریز خردشده)سه تا چهار حبه
- نمک به مقدار لازم
- دانههای فلفل قرمز (پودرشده) به مقدار لازم
- پودر اوریگانو یا آویشن یک قاشق چایخوری
- ریحان تازهچهار شاخه
طرز تهیه پیتزا بیکن خانگی
مرحله اول
قدم اول برای تهیه پیتزا بیکن خانگی آمده کردن فر است. برای این منظور، ابتدا فر را روشن و روی دمای 220 درجه سانتیگراد تنظیم کنید. تا فر داغ میشود به سراغ مراحل آمادهسازی بروید.
مرحله دوم
برای تهیه پیتزا بیکن خانگی، برای شروع به سراغ تهیه سس گوجه فرنگی پیتزا بروید. برای این منظور، گوجه فرنگیها را به صورت لایههای نازک تقسیم کنید. سپس، آنها را در غذاساز ریخته و پوره کنید. مخلوط را در ظرفی بریزد و به کناری بگذارید تا زمانی که زمان استفاده برسد.
مرحله سوم
در ادامه تهیه پیتزا بیکن خانگی، در یک تابه مقداری روغن بریزد. بعد از آن که روغن خوب گرم شد، پیــازهای خرد شده را اضافه کنید. تا زمانی که پیازها نرم و شفاف شوند، به تفت دادن ادامه بدهید. هنگامی که پیازها نرم شدند، حبههای سیر خردشده را به تابه اضافه کنید. به تفت دادن ادامه بدهید تا سیرها هم خوب با پیازها مخلوط و نرم شوند.
مرحله چهارم
پوره گوجه فرنگی را به همراه نمک، فلفل قرمز و پودر اوریگانو یا آویشن مزه دار کنید و به تابه پیاز بیفزایید. انتهای شاخههای ریحان را با نخ به هم ببندید و داخل سس بگذارید. اجازه دهید سس به آرامی جوشیده و غلیظ شــود. در طی این مدت گاهی سس را هم بزنید تا ته نگیرد. پس از پخت، دســته ریحان را از سس خارج کنید.
مرحله پنجم
در این مرحله نوبت به آمادهسازی پیتزا و مخلفاتش میرسد. ابتدا خمیر آماده پیتزا را در سینی فر قرار دهید. سپس، مقداری از سس گوجه فرنگی از قبل اماده شده را روی خمیر پیتزا بریزید و با ته قاشق یا با لیسک روی خمیر پخش کنید. سپس، پنیر کبابی، گوجه فرنگی و ورقههای بیکن را روی پیتزا بچینید. ســینی را به مدت 25 دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید.
مرحله پنجم
سینی را از فر خارج کرده و قبل از سرو، مقداری ریحان روی آن بپاشید تا عطر و طعم پیتزا بیشتر شود. پیتزای خانگی شما آماده است. نوش جان!
