لکه و سیاهی‌هایی که روی کفش‌هایتان جا خوش کرده‌اند، می‌توانند به بهانه‌ای برای خرید کفشی تازه تبدیل شوند. اما دست نگه‌دارید! قرار نیست بخاطر چند لکه و کمی بو‌دار شدن کفش‌هایتان خرج روی دست خودتان بیندازید و جیب‌تان را برای خرید کفش تازه خالی کنید. در این مطلب همه چیزهایی که باید برای تمیز کردن انواع کفش بدانید را با شما درمیان می‌گذاریم. فرقی نمی‌کند که روی کفش چرمتان خراش افتاده یا اینکه کتانی‌هایتان پر از لکه‌های سیاه شده‌اند. ما به شما برای تبدیل کردن کفش‌های کهنه به نو کمک می‌کنیم.

تمیز کردن انواع کفش : کفش‌های ورزشی

مرحله اول

اگر می‌خواهید کفش فوتبال را تمیز کنید، ابتدا میخ‌های کف کفش را در اولین فرصت تمیز کنید و برای سایز کفش‌های ورزشی، از تمیز کردن کف و لژ کفش شروع کنید. برای این کار معمولا به ابزار خاصی نیاز نیست. با راه رفتن روی آسفالت و زمین‌های سفت می‌توانید کف کفش‌های فوتبالی را تا اندازه‌ای پاک کنید. اما وقتی به خانه برگشتید، کف دو لنگه کفش را به هم بمالید تا چیزهایی که به کف کفش‌تان چسبیده از آن جدا شود. بعد هم با کمک یک مسواک باقی آلودگی‌های باقی مانده را از کف کفش‌تان پاک کنید.

مرحله دوم

کفش‌های ورزشی، از تمیز کردن کف و لژ کفش شروع کنید. برای این کار معمولا به ابزار خاصی نیاز نیست. با راه رفتن روی آسفالت و زمین‌های سفت می‌توانید کف کفش‌های فوتبالی را تا اندازه‌ای پاک کنید. اما وقتی به خانه برگشتید، کف دو لنگه کفش را به هم بمالید تا چیزهایی که به کف کفش‌تان چسبیده از آن جدا شود. بعد هم با کمک یک مسواک باقی آلودگی‌های باقی مانده را از کف کفش‌تان پاک کنید.

مرحله سوم

وقتی کف و لژ کفش را تمیز کردید، با یک دستمال خشک و تمیز روی کفش‌ها را هم تمیز کنید تا گرد و غبار از روی آن کنار برود و آماده خشک‌شویی خانگی شود.

مرحله چهارم

اگر چیزی به کفش‌تان چسبیده که با فشار مسواک نمی‌توانید آن را پاک کنید، از سوهان ناخن کمک بگیرید. اما مراقب باشید که با فشار آوردن به پارچه یا کف کفش آن را خراب نکنید. به آرامی سوهان ناخن را روی آلودگی بکشید تا کنده شود.

مرحله پنجم

برای اینکه بتوانید با خیال راحت کفش‌های‌تان را در کمد لباس بگذارید، در یک کاسه کمی پودر لباس‌شویی دستی و آب بریزید و با برس مسواک کمی از کف آن را کف کفش بکشید. سپس با یک دستمال نمدار تمیز کف کفش را پاک کنید.

مرحله ششم

با یک برس نرم یا دستمال تمیز، کمی کف را از روی کاسه بردارید و روی پارچه کفش بکشید. مراقب باشید دستمال را زیاد خیس نکنید و تنها کف‌ها را با آن بردارید. حتی بهتر است که بعد از برداشتن کف هم دستمال را در مشت‌تان فشار دهید تا مازاد آب آن بیرون بریزد. سپس فورا با یک دستمال تمیز نمدار کف را از روی کفش پاک کنید.

مرحله هفتم

بعد از هر بار استفاده، بند کفش و کفی آن را در کیسه شست و شو قرار دهید و در ماشین لباسشویی بیندازید. کفش‌های ورزشی مستعد جمع شدن باکتری‌ها هستند و اگر به تمیز کردنشان اهمیت ندهید، پاهایتان بعد از هر بار استفاده بو خواهند گرفت. یادتان نرود که هر چند ماه یکبار باید کفی کفش‌تان را عوض کنید.

تمیز کردن انواع کفش: کفش‌های چرمی و ورنی

تمیز کردن چرم طبیعی

برای تمیز کردن کفش چرم، دو راه دارید، می‌توانید آب را با سرکه سفید ترکیب کنید و با پارچه کفش را تمیز کنید، یا اینکه در آب کمی جوش شیرین بریزید و کفش‌تان را با دستمال آغشته به این محلول تمیز کنید.

تمیز کردن چرم مصنوعی

اگر کفش‌تان از جنس چرم مصنوعی است، بعد از پاک کردن آلودگی‌ها مقدار کمی شیشه‌شور روی آن اسپری کنید و فورا با دستمال تمیز آن را پاک کنید تا خوب برق بیفتد. برای برق انداختن این کفش‌ها می‌توانید از کمی وازلین هم کمک بگیرید. اما مراقب باشید با بیش از اندازه چرب کردن کفش، لباس‌هایتان را چرب نکنید.

تمیز کردن کفش ورنی

اگر روی کفش چرم‌تان خراشی افتاده، کمی وازلین را روی آن قسمت بمالید. اما کفش ورنی را می‌توانید پس از گرد‌گیری، با مقدار کمی شیشه‌پاک کن برق بیندازید.

تمیز کردن انواع کفش : کفش‌های جیر و نبوک

مرحله اول

ابتدا با یک دستمال تمیز یا برس نرم کفش را پاک و گردگیری کنید. سعی کنید این کار را با سرعت بالا انجام دهید. اگر برس نرم ندارید می‌توانید از یک تکه ابر برای تمیز کردن این کفش‌های حساس استفاده کنید.

مرحله دوم

کف کفش را به شیوه گفته شده در مورد کفش‌های ورزشی تمیز کنید و بندها و کفی را هم در کیسه مخصوص قرار داده و در ماشین لباس‌شویی بیندازید.

مرحله سوم

کفش نبوک و جیر را تا آنجا که می‌توانید با دستمال نمدار تمیز نکنید و اگر احساس می‌کنه آلوده‌تر از آن است که با دستمال خشک تمیز شود، کمی آب ولرم و سرکه سفید را مخلوط کرده و دستمال را خیلی کم با استفاده از این مایع مرطوب کنید. می‌بینید که سرکه تنها در تمیز کردن انواع سطوح به کار نمی‌آید و با کمکش می‌توانید برخی از کفش‌هایتان را هم برق بیندازید.

مرحله چهارم

برای پاک کردن لکه روغن از روی کفش جیز یا پارچه‌ای، روی لکه کمی پودر بچه بریزید و چند ساعت برای جذب شدن چربی توسط پودر صبر کنید.

تمیز کردن انواع کفش: کفش‌های حصیری

برای تمیز کردن کفش‌هایی که لژ یا بافت حصیری دارند، از مسواک یا برس خیلی نرم کمک بگیرید. مسواک را به ترکیب آب و پودر لباسشویی دستی آغشته کنید و بعد از تمیز کردن حصیر، با دستمال نمدار آن را پاک کنید. مراقب باشید که با فشار دادن مسواک روی کفش به بافت حصیری آسیب نزنید.

این اشتباهات را انجام ندهید

• کفش‌ها را برای تمیز شدن در ماشین لباسشویی نیندازید. اگر روی کفش نوشته شده که قابل شست و شو با ماشین هم هست، حتما آن را قبل از شستن در کیسه مخصوص بیندازید. اگر کفش را در لباسشویی می‌اندازید، دما را روی ۳۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید و خشک‌کن را روی دور تند قرار ندهید.
• در زمان خشک شدن کفش، داخل آن را با روزنامه پر کنید تا فورم خود را حفظ کند.
• برای خشک شدن کفش‌ها هرگز آنها را در معرض نور مستقیم خورشید یا باد گرم سشوار قرار ندهید. این کار به کفش‌های شما آسیب می‌زند. بهتر است کفش‌ها را در دمای اتاق خشک کنید.
• هرگز کفش‌ها را به‌طور کامل خیس نکنید. شستن کفی و بند به شکل جداگانه و شستن لایه رویی کفش را برس مخصوص کافی است و نیازی به شست و شوی کامل کفش نخواهید داشت.

آلوورا یا آلوئه‌ورا نوعی گونه گیاهی با فواید زیاد دارویی و تغذیه‌ای است. بافت ژله مانند برگ‌های این گیاه علاوه بر ترمیم سوختگی و جای زخم به صورت نوشیدنی خواص زیادی دارد که در دنیا پرطرفدار است. برای همین در این مقاله می‌خواهیم درباره خواص نوشیدنی آلوورا بیشتر صحبت کنیم.

نوشیدنی آلوورا برای درمان چه مواردی استفاده می‌شود؟

نوشیدنی آلوورا و درمان یبوست

افرادی که به طور دوره‌ای دچار یبوست می‌شوند می‌توانند از نوشیدنی آلوورا به عنوان یک ملین طبیعی استفاده کنند. لایه بیرونی این گیاه شامل ترکیباتی به نام «آنتراکینون» است و تاثیر ملینی نوشیدنی آلوورا به دلیل وجود این ماده است. اگر برای اولین بار می‌خواهید این نوشیدنی را مصرف کنید، بیشتر از یک فنجان از آن ننوشید.

با وجود این که به نظر می‌رسد خاصیت ملینی آلوورا ثابت شده است، سازمان غذا و داروی آمریکا هنوز استفاده از این گیاه را به عنوان ملین ثبت و تایید نکرده است. افرادی که به طور مکرر دچار یبوست می‌شوند بهتر است به پزشک مراجعه کرده و یک دوره درمان طولانی‌ مدت بگذرانند.

تامین ویتامین سی

حدود ۸ اُنس عصاره  آلوورا دارای ۹ گرم ویتامین سی است. این ویتامین برای تامین سلامت عمومی بدن مورد نیاز است، چرا که علاوه بر ویتامین سی دارای آنتی‌اکسیدان فراوان است و از بروز تورم جلوگیری می‌کند.

ویتامین سی مزایای مختلفی دارد، از کاهش خطر بیماری‌های قلبی عروقی گرفته تا بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن. دریافت کافی ویتامین سی توانایی بدن را در جذب آهن از مواد غذایی گیاهی افزایش می‌دهد.

در حالی که ویتامین به شکل طبیعی در مواد غذایی مثل پرتقال، فلفل سبز، بروکلی، گریپ‌فروت و آب گوجه فرنگی فراوان است، عصاره آلوورا هم یک منبع عالی برای جذب ویتامین سی محسوب می‌شود.

آبرسانی به بدن با نوشیدنی آلو ورا

با نوشیدن مایعات کافی در طول روز آب مورد نیاز بدن انسان تامین می‌شود اما آلوورا به صورت نوشیدنی به دلیل کالری کمی که دارد می‌تواند جایگزین نوشیدنی‌های حاوی قند و آب‌میوه‌های مصنوعی باشد. یک لیوان ۸ انسی از آب آلوورا دارای ۳۶ کالری است.

با این حال هنگام خریدن نوشیدنی‌های آلوورای صنعتی به برچسب افزودنی‌ها دقت کنید تا از مصرف کربوهیدرات، قند و کالری بیشتر جلوگیری کنید.

کاهش التهاب لثه

طبق مطالعه مختصری که در مورد فواید آلوورا انجام شده است، گرداندن عصاره این گیاه در دهان به کاهش التهاب لثه در افرادی که به تازگی دندان‌های خود را پاکسازی کرده‌اند کمک می‌کند. ۱۵ نفر از شرکت کنندگان در این مطالعه دهان خود را با یک دهانشویه حاوی آلوورا شستند و ۱۵ نفر دیگر از دهانشویه استفاده نکردند.

در نتایج به دست آمده از این مطالعه، کسانی که از دهانشویه آلوورا استفاده کرده بودند، التهاب کم‌تری نشان دادند. از نظر محققان خواص آنتی میکروبی و آنتی باکتریایی گیاه آلوورا به اثبات این فرضیه کمک می‌کند.

کنترل قند خون

مطالعه دیگری نشان می‌دهد که آلوورا «تاثیر مثبت بالقوه‌ای» در کنترل سطح قند خون بین افرادی دارد که دچار «پیش دیابت» و دیابت نوع دو هستند. طبق این مطالعه، مصرف آلوورا به عنوان مکمل غذایی به بالا بردن سطح قند خون ناشتا کمک می‌کند.

جلوگیری از زخم معده با آلوئه ورا

آب آلوورا ممکن است مزایای گوارشی دیگری هم داشته باشد، مثلا کاهش بروز زخم معده و کمک به بهبود هاضمه. بسیاری از ترکیبات ضد التهابی که در آلوورا وجود دارند مثل ویتامین سی، ممکن است به این اثرات گوارشی کمک کنند.

نوشیدن نوشیدنی آلوورا مانند هر خوراکی و نوشیدنی دیگری چنان چه متعادل باشد برای حفظ سلامت انسان ضروری است اما اگر فردی بعد از نوشیدن آن در معده خود احساس ناراحتی کرد باید از مصرف آن خودداری کند.

هیچ می‌دانستید نوشیدن یک لیوان شیر یا دوغ دیگری قبل از خوابیدن چقدر در چربی سوزی موثر است؟ خواب یکی از موثرترین عوامل در حفظ سلامتی و شادی شماست. یک شب بی‌خوابی یا کم‌خوابی و پهلو به پهلو شدن در تختخواب نه تنها شما را خسته‌تر می‌کند بلکه باعث اضافه وزن هم می‌شود. پس با این حساب، یک لیوان نوشیدنی چربی سوز مناسب قبل از رفتن به تختخواب می‌تواند یک تیر و دو نشان باشد؛ خواب راحت و کاهش وزن.

وقتی احساس خستگی می‌کنید سیستم سوخت و ساز بدن شما آهسته می‌شود و بدن انرژی کم‌تری مصرف می‌کند. از طرفی کمبود خواب روی سطح قند خون هم  تاثیر می‌گذارد؛ به این صورت که باعث ترشح ناگهانی انسولین می‌شود، به دنبال آن احساس گرسنگی می‌کنید و دلتان می‌خواهد چیزی بخورید. ترشح انسولین همچنین میزان سوخت کیلوژول (واحد اندازه‌گیری انرژی) را کم می‌کند.

زمانی که هدف کاهش وزن باشد، خواب درست و راحت یک امر حیاتی محسوب می‌شود. با این که مصرف نوشیدنی‌های حاوی کافئین یا شکر، بلافاصله قبل از رفتن به تختخواب مانع خواب راحت می‌شوند، نوشیدنی‌هایی هم هستند که نه تنها باعث کاهش وزن می‌شوند بلکه بساط یک خواب آرام و  راحت را هم فراهم می‌کنند.

۵ نوشیدنی چربی سوز برای کاهش وزن

شیر

حتما شما هم اصطلاح «مثل یک نوزاد خوابیده» را شنیده‌اید. خب بعضی از متخصصان عقیده دارند که نوزادها در واقع به خاطر نوشیدن شیر گرم به خواب عمیق می‌روند.

نوشیدن یک لیوان شیر قبل از خواب، که گرم کردن آن بستگی به ترجیح شما دارد به خاطر داشتن مقدار زیادی کلسیوم و تریپتوفان ( یکی از بیست و دو اسید آمینه‌ اصلی یاخته‌های زنده و از اسیدهای آمینه ضروری در رژیم غذایی انسان) بدن شما را آرام می‌کند.

چای بابونه

این دمنوش گرم و عاری از کافئین که به داشتن خاصیت خواب‌آور معروف است به شما احساس آرامش می‌دهد. یک لیوان بزرگ (ماگ) چای بابونه سطوح گلیسین بدن شما را بالا می‌برد و به عنوان یک نوروترانسمیتر (پیام‌رسان عصبی) به شکل یک آرامبخش خفیف استرس را رفع می‌کند.

گفته می‌شود خواص بابونه می‌توانند سطوح گلوکز را به خوبی کنترل و به کاهش وزن کمک کنند. اگر قصد دارید در طولانی مدت وزن خود را ثابت نگه دارید، دور هرگونه چای دیتاکس (سم‌زدا) را خط بکشید و در عوض هر روز یک فنجان چای بابونه بنوشید.

آب انگور

نوشیدن یک لیوان کوچک آب انگور خالص (۱۰۰ درصدی) قبل از خواب می‌تواند هنگامی که غرق در خواب هستید، چربی‌هایتان را از بین ببرد. تحقیقات نشان می‌دهد که خوردن و نوشیدن کربوهیدرات‌های ساده در آب انگور، هنگام خواب به ترشح انسولین کمک می‌کنند.

ترشح انسولین موجب بهبود ریتم شبانه‌روزی خواب و بیداری می‌شود. علاوه بر این، انواع انگورها سرشار از آنتی‌اکسیدان بوده و می‌توانند چربی سفید ذخیره کننده انرژی در بدن را تبدیل به چربی قهوه‌ای سوزاننده انرژی کنند.

انواع ترکیبات پروتئین سویا

شاید باورعموم بر این باشد که ترکیبات پروتئینی تنها برای بدنسازان و ورزشکاران و برای مصرف در باشگاه‌های ورزشی سودمند هستند اما در واقع سویای موجود در شیر یا به شکل پودر پروتئین، سرشار از اسید آمینه تریپتوفان است.

تریپتوفان می‌تواند با کاهش سطوح کورتیوزول با چربی‌ها مبارزه کند. با وجود این که هنگام خواب سرعت سوخت و ساز بدن پایین می‌آید، با این حال متابولیسم بدن شما هنور فعال است و ترکیبات پروتئینی که نوشیده‌اید در خواب هضم و جذب می‌شود.

کفیر نوعی نوشیدنی چربی سوز

نوشیدنی کفیر یکی از محصولات شیر تخمیر شده است و با افزایش میزان باکتری مفید در روده انسان به هضم غذا و جذب ویتامین‌ها و مواد معدنی کمک می‌کند. این نوشیدنی شبه ماست، کیفیت خواب شما را بهبود می‌دهد، هنگام ورزش کردن روی عملکردتان تاثیر مثبت دارد و به طور کلی در روند کاهش وزن و چربی سوزی موثر است.

تداخل غذایی مشکلی است که با مصرف بعضی از مواد غذایی و داروها به طور همزمان ایجاد می‌شود. اما متاسفانه تا به امروز هیچ تحقیقات کاملی روی این تداخل‌ها انجام نشده و بیشتر این باورها ممکن است نتیجه تجربه‌های مردم باشد که گاه درست و برخی نادرست هستند. موضوعی که در این مقاله می‌خواهیم به آن بپردازیم تداخل غذایی بین خربزه و عسل است. آیا تا به حال شنیدید که خوردن عسل و خربزه با هم موجب مرگ می‌شود؟ در ادامه مقاله به طور مفصل به این موضوع خواهیم پرداخت.

همان‌طور که گفتیم چون تحقیقات کاملی روی تداخل‌های غذایی انجام نشده، نمی‌توان با قطعیت آن‌ها را تایید یا تکذیب کرد. اما نکته مهم این است که تداخل‌های غذایی اکثرا تهدید جدی برای سلامت افراد نیست. بنابراین نمی‌شود به این موضوع اعتماد کرد که فردی با خوردن این مواد غذایی می‌میرد.

اگر فردی خربزه و عسل را با هم بخورد چه اتفاقی برای او می‌افتد؟

خربزه و عسل کمی متفاوت است. وقتی فردی این مواد غذایی را با هم می‌خورد، ترکیبات این دو ماده با هم واکنش نشان می‌دهند و نتیجه آن به وجود آمدن یک ماده سفت و سخت است. این ماده سفت کار هضم برای دستگاه گوارش را بسیار سخت و عملکرد دستگاه گوارش را به هم می‌زند. افرادی که خربزه و عسل را با هم می‌خورند، احتمال دچار شدن به دل درد‌های شدید دارند. البته این دل دردها در حدی نیستند که بتوانند باعث مرگ طرف شوند.

آیا تداخل‌های غذایی در همه افراد به یک شکل بروز می‌دهند؟

جواب نه است. ممکن است برخی علائم تداخل‌های غذایی در فردی بروز کند اما فرد دیگری با خوردن همان مواد غذایی دچار هیچ مشکلی نشود. توانایی بدن، قدرت هضم، طبع و مزاج، جنس و حساسیت‌های غذایی افراد از عواملی هستند که روی این موضوع تاثیر می‌گذارند.

و اما راه حل اساسی برای این مشکل

برای ایجاد تعادل در بدن، افرادی که خربزه و عسل می‌خورند، باید مقداری ماده غذایی با طبع گرم مثل خرما یا چایی نبات بخورند. هم‌چنین در طول روز توصیه می‌شود تعادل مواد غذایی رعایت شوند یا مواد غذایی با طبع گرم و سرد به طور همزمان ایجاد شوند.

چیپس و پفک، انواع اسنک، کیک و بیسکویت‌های صنعتی همه از جمله هله‌هوله‌های فانتزی و صنعتی به شمار می‌روند که به خاطر داشتن مقادیر زیادی نمک، مواد نگه‌دارنده و طعم دهنده، روغن و مواد شیرین برای فرزندانمان به عبارتی مفید نیستند و محدودیت مصرف دارند. تنها نمک زیاد این هله‌ هوله‌های صنعتی می‌تواند سبب آسیب به کلیه‌ها، فشار بالا و تغییر ذائقه شود و هزاران آسیب دیگر را با خود به همراه داشته باشد. بی‌شک حذف کردن هله هوله از رژیم غذایی کودکان و نوجوانان کار درستی نیست. بنابراین والدین متعهدند تا علاوه بر محیط خانه با ارائه راهکارهای مناسب و هله هوله سالم ، تغذیه کودک و نوجوان خود را در مهد و مدرسه هدایت کنند. در این مقاله درباره مضرات خوراکی‌های صنعتی و معرفی چند هله هوله سالم صحبت خواهیم کرد.

مضرات هله هوله‌های صنعتی

علاوه بر مضرات نمک که در بالا اشاره کردیم، هله هوله‌های صنعتی حاوی کربوهیدرات مثل چیپس و پفک و بیسکویت وقتی سرخ می‌شوند ماده‌ای سمی تولید می‌کنند که سیستم ایمنی بدن را کاهش داده و درصد ابتلا به بیماری‌های عفونی را افزایش می‌دهد.

از طرفی سوء تغذیه ناشی از این هله هوله‌ها باعث کم‌خونی، کوتاهی قد، ریزش مو و پوکی استخوان می‌شود.

معرفی چند هله هوله سالم

گندمک محبوب و نوستالژی

احتمالا بسته‌های آماده گندمک را در سوپر مارکت‌ها دیده باشید. اما چه بهتر که بتوانید این خوراکی محبوب بچه‌ها را خودمان در خانه درست کنیم که درست کردن آن اصلا کار سختی هم نیست. فقط کافی است یک پیمانه گندمک را حدود ۴۵ دقیقه در آب بپزید تا خوب مغزپخت شود. بعد گندم‌ها را با آب سرد آبکش کنید تا نشاسته آن گرفته شود. سپس آبکش را کنار بگذارید تا گندم‌ها کاملا خشک شوند. بعد از خشک شدن داخل تابه مقداری روغن ذرت یا کنجد بریزید و گندمک‌ها را تفت دهید. در آخر هم می‌توانید کمی عسل به گندمک‌ها اضافه کنید.

برنجک خوشمزه و باز هم نوستالژی

برنجک هم از تنقلاتی است که آماده آن در سوپرمارکت‌ها قابل خریدن است اما می‌توانید برای دانش آموزان خودتان در منزل تهیه کنید. برای تهیه برنجک، چند پیمانه از برنج را چند ساعت خیس کنید و آبکش کنید تا کاملا آب آن رفته و خشک شود. در یک تابه مقداری روغن بریزید و برنج‌ها را داخل روغن تفت دهید تا پف کنند. برای مزه‌دار کردن آن‌ها می‌توانید از مقداری نمک یا شکر استفاده کنید.

آجیل سویا غنی از کلسیم

کلسیم فراوان را می‌توانید در دانه‌‎‌های سویا پیدا کنید. علاوه بر تامین کلسیم، این ماده به جذب کلسیم فرزندان‌تان کمک می‌کند. مقدار پتاسیم، کلسیم و فسفر این آجیل باعث تعادل عصبی شده و به سلامت قلب کمک می‌کند.

کنجد و شاهدانه

کنجد و شاهدانه از دانه‌های پرکالری و فوق‌العاده مفید به خصوص برای دانش آموزان است. این دانه‌ها به خاطر فسفر فراوان برای تقویت حافظه و آرامش اعصاب مفید هستند و به خاطر کلسیم زیادی که دارند باعث استحکام استخوان به خصوص برای کودکان و نوجوانان در سنین رشد می‌شوند. علاوه بر این‌ها کنجد سرشار از زینک است که با خوردن آن‌ها فرزندان‌تان از مصرف کپسول‌های این ماده بی‌نیاز می‌شوند. پیشنهاد می‌دهیم مخلوط کنجد و دانه را حتما در رژیم غذایی دانش آموزان‌تان قرار دهید.

کشمش یا مویز دشمن سوءهاضمه

مویز حبه‌های انگور سیاه و کشمش حبه‌های انگور سبز است. با این که خواص مویز از کشمش معمولی بیشتر است اما هر دوی این دانه‌ها سرشار از آنتی اکسیدان بوده و برای رفع سوءهاضمه بسیار مفید است و سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند. برای این فرزندان‌تان به این میوه خشک علاقه‌مند شوند، می‌توانید سطح این دانه را با شکلات نرم شده بپوشانید و آن را جایگزین اسمارتیز کنید.

چیپس‌های میوه‌ای

میوه خشک یک هله هوله بسیار مفید و انرژی‌زا برای دانش آموزان است. چیپس‌های میوه‌ای را در تمامی فروشگاه‌ها می‌توانید پیدا کنید. اما اگر کمی زرنگ باشید می‌توانید برش‌هایی نازک از هلو، زردآلو، موز، کیوی و سیب و نارنگی را جلوی آفتاب یا روی شوفاژ خشک کنید. اگر که دستگاه میوه خشک‌کن هم دارید که چه بهتر!

نخودچی

نخودچی همان نخودی است که بو داده شده است. این دانه سرشار از پروتئین و فیبر است و علاوه بر این که گشنگی دانش آموزان در ساعت مدرسه را تامین می‌کند، از یبوست جلوگیری می‌کند. این دانه حاوی منگنز، فولات، فسفر، ویتامین‌‌های گروه B و A و کلسیم است.

نیمرو، محبوب‌ترین غذای خانه مجردهاست اما اگر رتبه دوم محبوبیت را به برنج کته اختصاص بدهیم، اشتباه نکرده‌ایم. کسانی که میانه چندانی با آشپزی ندارند و همیشه به دنبال یک گزینه ساده و سریع‌السیر می‌گردند، معمولا رابطه خوبی با کته دارند. اما واقعیت این است که پختن این برنج به ظاهر ساده هم فوت و فن‌های فراوانی دارد. پس اجازه دهید شما را با طرز تهیه برنج کته و انواع آن کامل تر آشنا کنیم.

چطور برنج کته درست کنیم؟

برای بار گذاشتن کته، یعنی همان برنج ساده‌ای که گاهی شفته از کار در می‌آید و گاهی هم بیش از حد دانه و سفت می‌ماند، باید ریزه‌کاری‌های زیادی را به کار بگیرید. باور کنید که با چاشنی کردن کمی خلاقیت و سلیقه، می‌توانید آن را به غذایی مجلسی برای مهمانی‌های بزرگ تبدیل کنید و سفره‌تان را با انواع متفاوتی از آن رنگارنگ کنید.
کته‌ها انواع مختلفی دارند از کته ساده و کته آبکشی گرفته تا آن‌هایی که با مواد اولیه دیگر مخلوط می‌شوند.

طرز تهیه برنج انواع مختلفی دارد که شاید بعضی آن آن‌ها برایتان ناآشنا باشد، اما دیگر کته ساده را همه ما می‌شناسیم و ممکن است هرروز در وعده غذاییمان جا داشته باشد. برای تنوع می‌توانید با استفاده از دستور تهیه‌هایی که ما در اختیارتان قرار داده‌ایم کته میگو، کته سیر، کته شیر، کته باقلا و کته عدس درست کنید.
همه ما استانبولی یا کته گوجه‌فرنگی را در مواقعی که فرصت زیادی برای آشپزی نداریم درست می‌کنیم و اکثرا در کنار ترشی خانگی یا سالاد شیرازی سرو می‌کنیم.

ارزش غذایی برنج

البته لازم به ذکر است که برنج کته تنها بخاطر سریع آماده شدن و سادگی طبخش محبوب نیست. وقتی برنج را در آب خودش می‌پزید، ویتامین B موجود در آن را حفظ می‌کنید و خواص فراوانش را بخاطر خالی کردن آب برنج و شستن آن کاهش نمی‌دهید. کته‌ها کالری بیشتری نسبت به برنج آبکش شده دارند اما اگر می‌خواهید برنجی با خاصیت غذایی بالاتر را آماده کنید، پیشنهاد می‌کنیم سراغ یکی از انواع کته بروید.

اگر می‌خواهید با خوردن کته فیبر، ویتامین و مواد معدنی بیشتری به بدنتان برسانید، می‌توانید گاهی کته را با برنج قهوه‌ای تهیه کنید یا اینکه بعد از جمع شدن آب برنج، یک قاشق مرباخوری سبوس روی آن بریزید و سپس کته را دم بدهید.

در کنار طرز تهیه برنج کته ما به شما طرز تهیه ته‌چین کته را با روشی خاص و متفاوت با خامه ترش آموزش داده‌ایم. . در صورت تمایل می‌توانید همه برنج کته را زعفرانی کنید یا اینکه کل برنج را تبدیل به  ته‌چین مرغ زعفرانی کنید.
باید بدانید که برای مهمانی‌هایتان هم حتما لازم نیست برنج آبکش سرو کنید، بلکه می‌توانید کته قالبی تهیه کنید. برنج کته را در قالب‌های کوچک تک نفره ریخته و در کنار خورشت مورد نظر سرو کنید. این نوع کته‌ها زیبایی سفره شما را دو چندان خواهند کرد.

فرقی نمی‌کند که این میوه را تازه و سالم میل کنید یا اینکه با آن لواشک‌های شیرین یا کمپوت بسازید. زردآلو آنقدر خاصیت و ماده مغذی را در خود جا داده که حتی اگر به معده‌تان وارد نشود و روی پوستتان قرار بگیرد هم شما را از فوایدش بی‌نصیب نمی‌گذارد. اگر می‌خواهید با یک تیر ده‌ها نشان بزنید و با خوردن یک میوه نه تنها احتمال ابتلا به سرطان را پایین بیاورید، بلکه روده و قلب و پوستتان را هم سالم نگه‌دارید، مصرف زردآلو را به شما پیشنهاد می‌کنیم. در ادامه این مطلب، خواص بی‌نظیر این میوه را با شما درمیان می‌گذاریم و به این سوال همیشگی که طبع زردآلو گرم است یا سرد پاسخ می‌دهیم.

طبع زردآلو با طبع شما سازگار است؟

زردآلو یک میوه آبرسان است و عطش را کم می‌کند. گذشته از این طبع سرد و تر این میوه هم به کم شدن عطش بعد از مصرف آن کمک می‌کند. با این وجود متخصصان طب سنتی معتقدند اگر طبع بدنتان گرم و خشک باشد این میوه با بدنتان سازگارتر خواهد بود و درصورتی که طبعتان سرد و تر است، بهتر است زردآلو را همراه با گرمی‌جات مصرف کنید.

چرا ماسک زردآلو پوست را شفاف می‌کند؟

چه زردآلو را به عنوان یک میوه خوش‌طعم و عطر میل کنید و چه با عصاره آن برای پوستتان ماسک بسازید، با کمک این میوه می‌توانید به زیبایی و سلامت پوستتان کمک کنید. زردآلو تنها میوه‌ای نیست که به حفظ سلامت پوست کمک می‌کند اما بد نیست بدانید که این میوه سرشار از ویتامین A است و مصرف آن نه تنها به تقویت بینایی‌تان کمک می‌کند بلکه از پوست شما هم در برابر پیری و آسیب‌دیدگی محافظت می‌کند.

زرد آلو چاق کننده است؟

نگران نباشید! برخلاف میوه‌های پرکالری که پیش از این به شما معرفی کرده بودیم، با خوردن زردآلو قرار نیست چاق شوید. گرچه هر ۱۰۰ گرم از این میوه ۴۸ کالری دارد، اما به دلیل خاصیت ملین و سم‌زدایش، مصرف زردآلو باعث چاق شدن شما نمی‌شود. این میوه تابستانی ۱.۴۰ گرم پروتئین را در هر ۱۰۰ گرم از خود جا داده و میزان چربی آن هم بسیار ناچیز است. در همین میزان زردآلو بیش از ۱۱ گرم کربوهیدرات، ۱ گرم فیبر و ۹.۲ گرم قند وجود دارد. پس اگر دیابت دارید، بخاطر قند و کربوهیدرات فراوانش، این میوه را با احتیاط بیشتری به رژیم غذایی‌تان وارد کنید.

چطور این میوه به درمان یبوست کمک می‌کند؟

این میوه آب‌دار با فیبر فراوانی که دارد، به پاکسازی روده‌ها کمک کرده و شما را از یبوست نجات می‌دهد. برای بهره‌بردن از این خاصیت زردآلو، می‌توانید خود میوه را میل کنید یا اینکه برگه‌های زردآلو را چند ساعت در آب بخیسانید و بعد از نرم شدن میل کنید. یادتان نرود آبی که برگه‌ها در آن خیس خورده‌اند را هم باید بنوشید.

با مصرف زرد آلو می‌توان قلبی سالم داشت؟

سازگار بودن طبع زردآلو با طبع شما تنها دلیل مصرف این میوه نخواهد بود. برای کاهش کلسترول بد و افزایش کلسترول خوب خونتان هم می‌توانید روی زردآلو حساب کنید. پتاسیم موجود در این میوه،به سلامت عضلات قلب کمک می‌کند و برخی از متخصصان، مصرف یک مشت برگه زردآلو در روز را راهی برای حفظ سلامت قلب می‌دانند.

این میوه کم‌خونی را هم درمان می‌کند؟

ویتامین C فراوان موجود در زردآلو به جذب بهتر آهن در بدنتان کمک می‌کند. اگر کم‌خونی شما ناشی از فقر آهن باشد، می‌توانید با مصرف زردآلو به بهبود حالتان کمک کنید. اصلا شاید بهتر باشد که قرص آهنتان را با یک لیوان اسموتی زردآلو میل کنید تا بدنتان آن را بهتر جذب کند.

می‌توان با این میوه بدن را پاکسازی کرد؟

با مصرف این میوه سرشار از آنتی‌اکسیدان، می‌توانید سموم را از بدنتان خارج کرده و با رادیکال‌های آزادی که سلامت شما را نشانه گرفته‌اند هم مبارزه کنید. زردآلو گذشته از آنتی‌اکسیدان‌های فراوانش، همانطور که پیش‌‎تر گفته شد فعالیت روده‌ها را هم تنظیم می‌کند و به دفع مواد زاید از طریق روده کمک می‌کند. حالا که از خاصیت سم‌زدای زردآلو باخبر شده‌اید، بد نیست گاهی با این میوه نوشیدنی دیتاکس بسازید و با کمکش گرمای تابستان را برای خودتان قابل تحمل‌تر کنید.