پنیر کممبر
مواد اولیه
- شیر پاستوریزه
- کلریدکلسیم
- استارتر
- نمک تصفیه شده خوراکی
- کپک پنی سیلیوم
| ماده مغذی | مقدار تقریبی |
|---|---|
| انرژی | 329.08 |
| چربی | 28 |
| نمک | 2 |
| پروتئین | 19 |
| ماده خشک | 50 |
مواد اولیه
- شیر پاستوریزه
- کلریدکلسیم
- استارتر
- نمک تصفیه شده خوراکی
- کپک پنی سیلیوم
| ماده مغذی | مقدار تقریبی | درصد از نیاز روزانه (DV) |
|---|---|---|
| انرژی | 329.08 | - |
| چربی | 28 | - |
| نمک | 2 | - |
| پروتئین | 19 | - |
| ماده خشک | 50 | - |
نوع بسته بندی :
جنس بسته بندی :
بافت محصول :
معرفی محصول: کممبر نوعی پنیر نرم فرانسوی است که به پنیر عشق معروف بوده و پنیر ملی فرانسه است. این پنیر، نخستین بار در اواخر سده ۱۸ در منطقه کامامبر و نرماندی در شمال غربی فرانسه تولید شد. سطح بیرونی این پنیر با کپک خوراکی سفید رنگ و مفید برای دستگاه گوارش، به طور کامل […]
No product tags found for product ID 746.
- معرفی محصول: کممبر نوعی پنیر نرم فرانسوی است که به پنير عشق معروف بوده و پنير ملي فرانسه است. این پنیر، نخستین بار در اواخر سده ۱۸ در منطقه کامامبر و نرماندی در شمال غربی فرانسه تولید شد. سطح بیرونی این پنیر با کپک خوراکی سفید رنگ و مفید برای دستگاه گوارش، به طور کامل پوشانده شده که به آن ظاهری مخملی داده است. کممبر دارای طعمی متفاوت و تند است که هر چه بیشتر برسد نرمتر و بوی آن تندتر میشود. هر یک کیلوگرم کممبر تولید شده از شیر گاو ارزش غذایی معادل 12-10 کیلوگرم شیر تازه را دارد. این پنیر از شیر بز نیز تولید میشود که گزینه مناسبی برای افراد دارای سابقه کم خونی و حساس به لاکتوز است. دوره رسیدگی این پنیر 20 روز است.
- کاربرد: کممبر را به همراه انجیر، انگور و گلابی، نان باگت، میوهجات خشک، عسل و مربای آلبالو، زردآلو، انجیر و بلکبری در میهمانیها و یا به عنوان عصرانه سرو کنید.
