article

همه چیز درباره هندوانه ابوجهل

ممکن است اسم هندوانه ابوجهل را شنیده باشید. هندوانه ابوجهل (سیترولوس کولوسینتیس) که به سیب تلخ، کدوی تلخ و حنظل معروف است، گیاهی از خانواده کدوییان (کوکوربیتاسه) که به صورت صیفی و روی زمین کشت می‌شود. این گیاه به صورت بومی در مناطق مدیترانه‌ای، آسیا و به خصوص ازمیر ترکیه رشد می‌کند همچنین در نواحی غربی تهران، جاده تفرش، بوشهر، جزیره قشم، بلوچستان و نواحی بایر مرکز ایران می‌روید.

هندوانه ابوجهل ظاهری شبیه به هندوانه دارد اما اندازه آن کوچک‌تر و در حد یک نارنج کوچک است، تلخ‌مزه بوده و بافتی سفت‌ دارد. این میوه کروی شکل، زرد رنگ است و پوسته‌ای نازک ولی سخت آن را پوشانده است و زیر این پوسته قسمت اصلی میوه سفیدرنگ و اسفنجی قرار دارد. داخل آن حدود ۲۰۰-۳۰۰ دانه بیضی شکل به طول شش تا هشت و عرض چهار تا پنج میلیمتر قرار گرفته است.

خواص هندوانه ابوجهل

خواص هندوانه ابوجهل

این میوه خواص دارویی دارد. برای مصارف پزشکی، میوه را در ماه‌های تیر و مرداد می‌چینند. پوست آن را می‌توان قبل یا بعد از خشک کردن جدا کرد. در صورتیکه پوست آن را قبل از خشک کردن جدا کنند میوه بدون بو خواهد بود اما طعم تلخی دارد. بعد از خشک کردن می‌توان میوه را به صورت پودری مصرف کرد. در ادامه به بعضی از این خواص اشاره می‌کنیم.

کاهش قند خون

تصور می‌شود هندوانه ابوجهل قند خون را کاهش می‌دهد، شاید این موضوع دلیل اصلی معروف شدن آن است. البته لازم به ذکر است که هنوز به طور قطع تاثیر سیب تلخ در درمان دیابت اثبات نشده است اما تجربیات نشان داد که می‌تواند در ترشح انسولین و تنظیم قند خون نقش داشته باشد. به این منظور ۱۰۰ میلی‌گرم از دانه، پودر یا عصاره ریشه گیاه آن استفاده کنید. مقدار مجاز دوز مصرفی روزانه آن حدود ۳۰۰ میلی‌گرم در روز است.

تقویت مو

شواهد اولیه نشان داده است که مصرف موضعی آن می‌تواند رشد مو را تحریک کرده و اثری مشابه فیناستراید (داروی درمان ریزش مو در آقایان) دارد. برای اثبات این موضوع تحقیقات بیشتری نیاز است.

درمان یبوست

در صورتی که فرد به یبوست شدید دچار شده و در مواردی که احتیاج به مسهل قوی است می‌توان از میوه این گیاه استفاده کرد. خیار تلخ با تقویت عضله روده دارای خاصیت مسهلی قوی است. این گیاه برای افرادی که تورم روده دارند توصیه نمی‌شود.

خواص سیب تلخ برای دستگاه گوارش

در موارد ضعف اعمال روده، فلج اعما و احشا، آب آوردن شکم، بیماری‌های کبد و انسداد مجاری صفراوی هم از این میوه استفاده می‌شود. مصرف آن در موارد ذکر شده باید با دوز تعیین شده توسط پزشک باشد تا نتایج بهبود دهنده داشته باشد.

اثر ضدمیکروبی

عصاره ریشه و سایر قسمت‌های این گیاه خاصیت ضد میکروبی داشته و در کنترل باکتری‌های گرم منفی و گرم مثبت مثل اشرشیا کلی، استافیلوکوکوس اورئوس و غیره موثر است.

خواص ضد سرطانی

آنتی‌اکسیدان‌های موجود در این گیاه به مبارزه با رادیکال‌های آزاد مانند رادیکال هیدروکسیل،‌ آنیون سوپراکسید نقش دارد. به همین دلیل می‌تواند احتمال ابتلا به سرطان را کاهش داده و در جلوگیری از رشد سلول‌های سرطانی به ویژه سرطان سینه تاثیرگذار باشد.

خواص هندوانه ابوجهل برای پوست

برای از بین بردن زگیل و کک‌و‌مک کافی است میوه هندوانه ابوجهل را کوبیده و با سرکه مخلوط کرده و برروی آن بمالید. عصاره ریشه و آب این میوه در رفع جوش و آکنه صورت هم کاربرد دارد.

کاهش چربی خون

دانه‌های موجود در هندوانه ابوجهل سطح تری‌گلیسیرید و کلسترول خون را کاهش می‌دهد. بعضی معتقدند به دلیل همین موضوع در کاهش وزن و چربی‌سوزی هم می‌تواند موثر باشد و شاید بتوانیم این هندوانه را به لیست خوراکی‌های چربی‌سوز اضافه کنیم.

تسکین درد

تخم یا دانه خیار تلخ را کوبیده و به صورت خمیر در محل درد و مفاصل قرار دهید تا درد و ورم آن ناحیه کاهش یابد. روغن خیارتلخ هم در درمان درد موثر است برای تهیه آن آب هندوانه ابوجهل را گرفته و به میزان مساوی با روغن زیتون مخلوط کرده و بجوشانید تا آب آن تبخیر شود. بعد روغن به دست آمده را بر مفاصل دردناک بمالید و آن را گرم نگه‌دارید.

همچنین اگر روغن آن را کنار دندان پوسیده که قصد کشیدن آن را دارید بمالید، ریشه آن سست شده و کشیدن دندان را راحت‌تر می‌کند.

درمان سنگینی گوش

روغن هندوانه ابوجهل می‌تواند سنگینی گوش و صداهای غیرطبیعی پیدا شده در گوش را برطرف کند. به این منظور روغن سیب تلخ را روزی سه مرتبه و هربار دو قطره داخل گوش بریزید.

عوارض سوء مصرف این هندوانه

مصرف خودسرانه و زیاده‌رروی در خوردن این میوه بیمار را دچار مشکلات جدی کرده و عوارض جبران‌ناپذیری به بار خواهد آورد. در صورت تداخل آن با سایر داروهای مخصوص دیابت قند خون به شدت کاهش می‌یابد.

مصرف هندوانه ابوجهل برای افراد مبتلا به ورم روده و خانم‌های باردار و شیرده توصیه نمی‌شود. مصرف بیش از حد و خودسرانه آن ممکن است باعث دل‌درد، اسهال خونی، گیجی، ضعف، اختلالات گردش خون، نبض ضعیف، التهاب حاد روده و التهاب پوست شود. بنابراین حتما پیش از مصرف با پزشک خود مشورت کرده و از دوز تجویز شده بیشتر مصرف نکنید. 

۴ اردیبهشت، ۱۴۰۱

۸ اشتباه رایج در تهیه پاپ کورن

پاپ کورن همراه ۹۰ دقیقه‌ی فوتبال و تاریکی سینماست. آماده کردن این هله‌هوله سالم و پرطرفدار در خانه کار آسانی است. کافی است از اشتباهاتی در ادامه مطلب آورده‌ایم پرهیز کنید و با چند بار آزمون و خطا، بهترین راه برای باز کردن دانه‌های ذرت را پیدا کنید.

روغن زیاد می‌ریزید؟

نگران چاق‌ شدن و کنار گذاشتن رژیم غذایی‌تان نیستید و به همین دلیل روغن زیادی را برای آماده کردن پاپ کورن در قابلمه می‌ریزید؟ مسئله اصلا کم‌کالری درست کردن پاپ کورن‌ها نیست.اگر روغنی که در قابلمه داغ می‌کنید زیاد باشد، ذره‌ها درست باز نمی‌شوند و به نتیجه‌ای که انتظار داشته‌اید نمی‌رسید.

بهترین راه برای آماده کردن این خوراکی، چرب کردن کامل کف ظرف با لایه نازکی از روغن البته روغن با کیفیت است. پس با دست و دلبازی بیش از حد، یک بند انگشت روغن در قابلمه نریزید.

ذرت‌ها نم کشیده‌اند؟

قرار دادن دانه‌های ذرت در جای نامناسب، ممکن است آنها را مرطوب کند. ذرت مرطوب حتی در روغن داغ هم به خوبی باز نمی‌شوند و قبل از آنکه بشکفد، سرخ شده یا می‌سوزد.

نمک دانه‌درشت به ذرت زده‌اید؟

هر چه نمکی که برای طعم‌دار کردن ذرت‌ها استفاده می‌کنید ریزتر باشد، پاپ کورن خوش‌طعم‌تری آماده می‌شود. نمک دانه درشت از روی ذرت‌ها سر می‌خورد و در نهایت پاپ کورنی که آماده کرده‌اید بی‌طعم می‌شود. اگر غذاهای خوش‌نمک بیشتر باب میل‌تان است و قصد دارید پاپ کورن خوش‌نمکی داشته باشید حواستان به ارتبلط بین چاقی و نمک هم باشد!

دنبال دستور خاصی می‌گردید؟

آماده کردن پاپ کورن خوش‌طعم فرمول دقیقی ندارد. همه می‌دانند که برای تهیه این خوراکی پرطرفدار باید کف قابلمه را خوب چرب کنند و روی حرارت زیاد قابلمه را داغ کنند، سپس ذرت‌ها را با کمی نمک در قابلمه بریزند و درش را ببندید.
درست است! با همین روش دانه‌های زرد تند تند باز می‌شوند و به در قابلمه می‌خورند، اما این همه ماجرا نیست. برای درست کردن پاپ کورن حرفه‌ای باید به خودتان فرصت آزمون و خطا بدهید. چند باری دانه‌ها را بسوزانید و چند بار آنها را سفت از روی حرارت بردارید تا بالاخره روش خاص خودتان را برای باز کردن ذرت‌ها پیدا کنید.

برای طعم‌دار شدنش به هر دری می‌زنید؟

برای آماده کردن پاپ کورن خوشمزه نیازی به استفاده کردن از ادویه‌های فراوان ندارید. تنها استفاده از کمی نمک برای درست کردن این خوراکی پرطرفدار کافی است. پس سراغ پودر سیر و آویشن و ادویه‌های دیگر نروید.

پاپ کورن

چند ساعت قبل از مهمانی پف فیل درست می‌کنید؟

هیچ چیز به اندازه پاپ کورن نم‌کشیده نمی‌تواند مهمان‌هایتان را پس بزند. برای روی میز گذاشتن این خوراکی عجله نکنید. آماده کردن پاپ کورن تنها پنج دقیقه از شما وقت می‌گیرد. پس همان زمانی که قصد سرو کردنش را دارید، آن را آماده کنید.

قابلمه را خوب تکان نمی‌دهید؟

در میانه باز شدن ذرت‌ها نباید در قابلمه را باز کنید و تنها با تکان دادن قابلمه روی حرارت بالاست که می‌توانید همه دانه‌ها را باز کنید. حواستان باشد که درست تکان ندادن قابلمه، باعث سوختن بعضی از ذرت‌ها و باز نشدن بعضی از آنها می‌شود.

با کره پاپ کورن می‌پزید؟

پاپ کورن یک هله هوله سالم است و نیازی نیست که برای سالم‌تر طبخ کردن آن زیاد از اندازه به خودتان زحمت بدهید. برای درست کردن آن، تنها کافی است کمی روغن مخصوص سرخ کردنی در قابلمه بریزید؛ پس بیهوده سراغ روغن خرما و کره و روغن زیتون نروید.
یادتان نرود که این خوراکی روی حرارت بالا آماده می‌شود و اگر روغنی که استفاده می‌کنید توان تحمل آن دما را نداشته باشد، ضرر زیادی به بدنتان می‌رسد.

۴ اردیبهشت، ۱۴۰۱

خواص غوره و آبغوره

همانطور که می‌دانید میوه نارس انگور که دارای رنگ سبز و طعم ترش است غوره نام دارد. در ترکیبات شیمیایی آن ۳ درصد اسید‌های آلی به نام‌های اسید وینیک، اسید مالیک، اسید فرمالیک، اسید سوکسینیک، اسید اگزالیک و اسید گلوکولیک وجود دارد. این میوه دارای یک درصد قند و کمی اسانس است.

خواص غوره و آبغوره

از برگ درخت مو تا شکوفه و میوه‌ آن استفاده‌های زیادی می‌شود. میوه انگور را به شکل‌های مختلف مصرف می‌کنیم و از خواص آن بر سلامتی کم‌وبیش آگاهیم. غوره از گذشته تا امروز در طب سنتی جایگاه ویژه‌ای داشته است، آن را به صورت خام یا پخته، آبغوره، عصاره غوره، رب غوره و شربت غوره مصرف می‌کنند. در ادامه با خواص میوه نارس انگور بیشتر آشنا شوید.

تسکین خارش بدن

اگر بدنتان به خارش افتاده است می‌توانید مقداری غوره خشک‌شده را بکوبید و آن را با استفاده از آب گرم به صورت خمیر درآورده و به محل مورد نظر بمالید تا شما را از خارش کلافه‌کننده راحت کند. درصورتیکه خارش بدنتان مزمن شده‌است حتما باید به پزشک مراجعه کنید چرا که از می‌تواند از علائم مشکلات جدی سلامتی از جمله مشکلات کبد یا دیابت باشد.
در فصل تابستان بدن بسیاری از افراد به دلیل تعریق زیاد بوی ناخوشایندی می‌گیرد، خمیر را همانطور که بالاتر گفته شد تهیه کرده و روی پوست بزنید تا عرق بدبوی شما را از بین ببرد.

تقویت سیستم گوارش

غوره در دفع صفرا، بهبود عملیات هضم غذا در دستگاه گوارش و تقویت کبد نقش دارد. در صورتیکه به مدت چند روز یک قاشق چای‌خوری آبغوره مصرف نمایید این مشکلات رفع خواهدشد. به یاد داشته باشید که مصرف بیش‌ازحد ‌آن باعث دل‌پیچه خواهد شد.

اشتهاآور

در صورتیکه فرزند شما بد غذا است قبل از استفاده از قرص‌های اشتهاآور مصرف آبغوره را امتحان کنید. آبغوره در غذا باعث خوش‌‌طعم شدن آن می‌گردد و اشتها را تحریک می‌کنند. آبغوره را در کنار غذا و به عنوان چاشنی سالاد استفاده کنید.

خواص غوره و آبغوره
آبغوره

درمان اسهال و استفراغ

در اسهال‌های ساده که ممکن است به دلیل گرمازدگی و مصرف ماده غذایی خاصی به وجود آمده باشد با مصرف سه مرتبه هر مرتبه به میزان یک قاشق غذاخوری در روز آن را درمان کنید. همچنین یک یا دو قاشق غذاخوری آبغوره سرد می‌تواند کمک زیادی به رفع استفراغ و حالت تهوع کند.

کاهش وزن

برای درمان چاقی و رهایی از اضافه وزن باید ابتدا رژیم‌غذایی مناسبی را در پیش گرفته و از اهمیت ورزش و تحرک هم غافل نشویم. حذف قند و چربی از اقدامات اولیه‌ برای کاهش وزن است همینطور میان وعده‌‎های سالم را باید جایگزین اسنک و تنقلات مضر کرده و مصرف میوه و سبزیجات را افزایش دهیم. مصرف یک قاشق غذاخوری آبغوره بعد از هر وعده غذایی می‌تواند در روند کاهش وزن شما موثر باشد.

محصولات مختلف حاصل از آبغوره

عصاره‌، رب و شربت غوره خواصی مشابه آبغوره دارند، در زیر انواع و روش‌های تهیه آن‌ها را بخوانید.

عصاره غوره

با جوشاندن آبغوره یا قرار دادن آن در آفتاب به مدت طولانی درست می‌شود، با این کار کمی  از آب آن تبخیر شده و عصاره آبغوره به دست می‌آید.

رب غوره

آنقدر آبغوره را می‌جوشانند تا یک سوم یا تنها یک چهارم آن باقی‌مانده و باقی تبخیر شود.

شربت غوره

آبغوره وو عسل را به نسبت سه به یک با هم مخلوط کرده و به مدت یکسال داخل ظرف دربسته نگهداری و سپس مصرف می‌کنند.

۱۱ اردیبهشت، ۱۴۰۱

پیسی یا ویتیلیگو و علائم و نشانه‌های آن

پیسی یا ویتیلیگو وضعیتی است که در آن سلول‌هایی که مسئول ایجاد رنگ پوست هستند نابود شده و بخش‌هایی از پوست رنگ خود را از دست می‌دهند. این سلول‌ها که ملانوسیت نام دارند دیگر رنگدانه پوستی (ملانین) تولید نمی‌کنند. وقتی که این سلول‌ها رنگدانه تولید نکنند بخش‌هایی از پوست رنگ خود را از دست داده یا سفید می‌شوند.

سطح پوستی که تحت تاثیر ویتیلیگو (پیسی، برص، لک و پیس) قرار می‌گیرد در افراد مختلف متفاوت است، حتی می‌تواند نواحی تناسلی، پلک‌ها، داخل دهان و بینی، داخل لاله گوش و مو‌ها را تحت تاثیر قرار‌ دهد.

بخش‌هایی از پوست که در این وضعیت قرار دارند نسبت به نور حساس‌تر از سایر نقاط هستند. تشخیص میزان پخش شدن لکه‌ها و احتمال پخش شدن آن‌ها کار دشواری است. پراکنده شدن لکه‌ها ممکن است چند هفته طول بکشد یا به مدت چند ماه یا چند سال ثابت باقی بماند. تقریبا یک درصد از جمعیت جهان دچار ویتیلیگو هستند.

با اینکه پیسی نواحی مختلفی از بدن را تحت تاثیر قرار می‌دهد اما مسری نیست. سنین اوج بروز آن را می‌توان ۱۰ تا ۳۰ سالگی عنوان کرد.

علائم و نشانه‌های پیسی یا ویتیلیگو

علائم اولیه ویتیلیگو ایجاد لکه‌‌های سفید روی پوست است و می‌تواند در هر منطقه‌ای از پوست حتی در اطراف چشم‌ها باشد. لکه‌ها ممکن است ریز یا درشت باشند و به اشکال زیر به وجود می‌آیند:

سگمنتال یا فوکال

لکه‌های سفید رنگ در این حالت کوچک‌تر است و در یک یا چند ناحیه ظاهر می‌شود. در ویتیلیگو سگمنتال لکه‌ها تمایل دارند در یک ناحیه یا یک سمت بدن بمانند. در بسیاری از موارد حدودا به مدت یکسال طول می‌کشد و بعد متوقف می‌شود. این نوع نسبت به ویتیلیگو غیر سگمنتال کند‌تر پیشرفت می‌کند. 

غیر سگمنتال یا جنرالیزه (عمومی)

لکه‌های سفید گسترده به شکل قرینه در دو طرف بدن ظاهر می‌شود. در این حالت سلول‌های رنگدانه‌ساز هر قسمتی از بدن ممکن است درگیر شود. این نوع از رایج‌ترین انواع ویتیلیگو است و معمولا در طول زندگی فرد بارها شروع‌شده و متوقف می‌شود. راههای تشخیص پیسی و این که آن که لکه‌ها چه زمان و تا چه حد گسترش پیدا می‌کنند هم قابل تشخیص نیست.

چه عواملی احتمال ابتلا به پیسی را افزایش می‌دهد؟

عامل اصلی ایجاد ویتیلیگو ناشناخته است و به نظر ارثی هم نیست. بیشتر افراد دارای ویتیلیگو سابقه آن را در تاریخچه خانوادگی‌شان نداشته‌اند. سابقه خانوادگی پیسی یا سایر بیماری‌های خودایمنی احتمال ابتلا به آن را بالا می‌برد.

احتمال دیگر می‌تواند وجود ژن‌های مرتبط با ویتیلیگو از جمله NLRP1 و PTPN22 باشد.

بسیاری از محققین معتقدند که پیسی بیماری خودایمن است چرا که بدن به سلول‌های خود حمله می‌کند اما اینکه بدن چگونه به سلول‌ها حمله می‌کند مشخص نیست. تنها چیزی که مشخص است این است که ۲۰ درصد افراد دارای ویتیلیگو بیماری به خودایمن دیگری هم مبتلا است. از جمله این بیماری‌های خود ایمن می‌توان به اسکلرودرمی، لوپوس، تیروئید، پسوریازیس، ‌دیابت نوع یک، آلوپسی آرئاتا یا طاسی، کم‌خونی پرنیسیوز (ناتوانی در جذب ویتامین B-12)، بیماری آدیسون و رماتیسم مفصلی اشاره کرد.

بعضی از متخصصان معتقدند پیسی ممکن است به دنبال بریدگی یا آفتاب‌سوختگی شدید،  برخورد با سموم شیمیایی و قرار گرفتن در معرض استرس شدید ایجاد شود.

پیسی

عوارض پیسی

خبر خوب این است که ویتیلیگو عارضه جانبی زیادی به بدن وارد نمی‌کند. جدی‌ترین مشکلی که ممکن است ایجاد کنند در نواحی گوش و چشم‌هاست که چندان رایج نیست.

عوارض اولیه هم ایجاد لکه‌های سفید است که ممکن است احتمال آفتاب‌سوختگی را افزایش دهد، برای مقابله با آن باید از ضدآفتاب‌های با SPF30 استفاده کنید یا لباس‌هایی بپوشید که از پوست شما در مقابل اشعه آفتاب حفظ کند.

عوارض روانی ویتیلیگو

تحقیقات نشان داده است که ابتلا به ویتیلیگو عوارض روانی زیادی را ره همراه دارد. حدود ۵۰ درصد افراد مبتلا به پیسی در روابطشان به مشکل برخورد کرده‌اند و تمام روز را به شرایطشان فکر می‌کنند و دلیل آن غیرقابل پیش‌بینی بودن ویتیلیگو است. افسردگی، گوشه‌گیری، اضطراب، کاهش فعالیت‌های فیزیکی و اجتماعی هم در این افراد گزارش شده‌است.

در صورتی‌ که ویتیلیگو دارید و از عوارض روانی ذکر شده در بالا رنج می‌برید حتما با پزشک یا دوست و فردی که به شما اهمیت می‌دهد صحبت کنید. لازم است تا می‌توانید درباره این عارضه پوستی اطلاعات کافی کسب کنید.

نتیجه‌گیری

بیماری ویتیلگو که بخش‌هایی از پوست در آن رنگ خود را از دست می‌دهند نوعی بیماری خود ایمنی است و درمان قطعی بیماری پیسی اکنون وجود ندارد اما خوشبختانه این بیماری عوارض جانبی خاصی ندارد و اگر به آن به نوعی تفاوت نگاه شود می‌تواند اثرات و عوارض روانی کمتری هم داشته باشد.

۱۴ فروردین، ۱۴۰۱

دلایل استفراغ نوزاد و راه‌های کاهش آن

تنها چند دقیقه بعد از شیر خوردن، از دهان یا بینی‌اش شیر بیرون می‌زند. نوزاد شما حتی در لحظه بالا آوردن هم آرام و خندان است و نمی‌دانید چرا هر روز بارها و بارها شیر را برمی‌گرداند. استفراغ نوزاد در اغلب موارد مشکلی جدی و نیازمند درمان نیست. اگر از دلایل وقوع این مشکل باخبر شوید، می‌توانید با تغییر شیوه و زمان شیردهی، دفعات برگرداندن شیر را کمتر کنید.

ما در این مطلب با شما از تفاوت استفراغ و برگرداندن شیر صحبت می‌کنیم و به شما می‌گوییم که بالا آمدن شیر در چه شرایطی از ناخوش بودن نوزادتان خبر می‌دهد.

چرا مدام بالا می‌آورد؟

نگران نباشید! او تنها بچه‌ای نیست که بعد از خوردن شیر بالا می‌آورد. احتمالا نوزادتان در خوردن شیر زیاده‌روی کرده است و درست مانند ۵۰ درصد نوزادها، بعد از تغذیه بالا آورده است.

چهار ماهگی، اوج بالا آوردن کودکان بعد از خوردن شیر است. پس اگر در این سن مشکل فرزندتان شدیدتر از قبل شد نگران نشوید.

چرا از بینی فرزندتان شیر بیرون می‌زند؟

  • وقتی فرزندتان همزمان با خوردن شیر مادر یا شیر خشک هوای زیادی را می‌بلعد، احتمال استفراغ کردنش بیشتر می‌شود. چراکه با خروج هوای بلعیده شده، مقدای شیر هم از دهان یا بینی او بیرون می‌زند.
  • کودکان نوپا، در طول روز تنوعی از مواد غذایی را دریافت می‌کنند و اشتیاقشان به امتحان کردن طعم‌های تازه، ممکن است معده آنها را بیش از اندازه پر کند. سیری بیش از حد یکی از دلایل بالا آوردن شیر در کودکان چند ماهه است.
  • سیستم گوارشی نوزادان در هفته‌های ابتدایی تولد، هنوز کامل نشده و ماهیچه‌هایی که باید مانع برگشتن مواد غذایی از مجرای گوارشی آنها شوند، هنوز فعالیت‌شان را خوب انجام نمی‌دهند. این موضوع می‌تواند زمینه را برای استفراغ نوزاد فراهم کند.
  • کودک دچار ریفلاکس است و معده او به خوبی از پس نگهداری و هضم غذا بر نمی‌آید. یا اینکه کودک به ماده غذایی خاصی که از طریق شیر مادر یا شیر خشک به بدنش وارد شده حساسیت دارد.

چه باید کرد؟

  • وقت شیر دادن به نوزاد، او را در وضعیت نیمه عمود نگه‌دارید تا دهانش هم‌سطح با معده او نباشد.
  • وقت شیر دادن مطمئن شوید که سری شیشه شیر یا قسمتی از ناحیه قهوه‌ای سینه مادر به خوبی در دهان نوزاد قرار گرفته و هوای کمتری در جریان شیر خوردن به دهان او وارد می‌شود.
  • به محض گریه کردن نوزاد به او شیر ندهید. گاهی فرزند شما گرسنه نیست و تنها بخاطر نیاز به مکیدن، با شیر خوردن آرام می‌شود. پس تمام شدن گریه کودک را به حساب گرسنگی‌اش نگذارید.
  • بعد از هر وعده تغذیه آروغ فرزندتان را بگیرید و حداقل ۱۵ دقیقه او را در وضعیت عمود بغل کنید.
  • در دادن غذای کمکی به کودک (از ۴ ماهگی به بعد) عجله نکنید. ممکن است نگرانی از پس زدن غذا توسط کودک، باعث عجله کردنتان در غذا دادن به او و در نهایت بالا آوردن بخشی از غذا توسط کودک شود.
  • بعد از تغذیه با کودک بازی نکنید. وارد شدن فشار به شکم کودک بعد از شیردهی هم می‌تواند این مشکل را تشدید کند.
  • مراقب باشید که کش شلوار یا قسمت بالایی پوشک به شکم نوزاد فشار زیادی نیاورد و باعث استفراغ نوزاد نشود.
استفراغ نوزاد

تا چه سنی این داستان ادامه دارد؟

وقتی ماهیچه‌های داخلی بدن کودک تقویت شوند و دستگاه گوارشش تکامل پیدا کند، تعداد دفعات برگرداندن شیر هم کمتر می‌شود. اغلب بچه‌ها از شش تا هفت ماهگی از این مشکل خلاص می‌شوند و تعداد کمی از کودکان تا یک سالگی بخشی از گه‌گاه غذا یا شیری که می‌خورند را برمی‌گردانند.

استفراغ نوزاد یا برگرداندن شیر؟

درحالیکه برگرداندن شیر یک اتفاق طبیعی و شایع است، استفراغ نوزاد ممکن است نیاز به پیگیری بیشتری داشته باشد. اگر برگرداندن شیر یا غذای کمکی با بدحالی کودک همراه است، تردیدی نداشته باشید که او در حال استفراغ است. کودکان هیچ وقت بخاطر برگرداندن شیر بدحال نمی‌شوند و حتی احساس ناخوشایندی پیدا نمی‌کنند.

ریفلاکس دارد؟

کودکان سالم هم در طول روز بارها شیر را برمی‌گردانند اما این مشکل در بچه‌های مبتلا به ریفلاکس (بالا آمدن اسید از مری)، به شکل دیگری رخ می‌دهد. این کودکان علاوه بر برگرداندن شیر، با مشکلاتی مثل خس خس سینه، داغی قیمت بالای سر، سرفه‌ها یا سکسکه‌های مکرر و وزن نگرفتن هم درگیر هستند و بسیاری از آنها مدام دهانشان را مزه مزه می‌کنند یا اینکه آب دهانشان مدام سرازیر می‌شود.

مشکل جدی است؟

برگرداندن شیر یا غذای کمکی برای والدین مشکلی آشناست. اما اگر این مسئله به ظاهر طبیعی، با کاهش وزن کودک هم همراه شد، حتما با یک متخصص صحبت کنید. کودکانی که بیش از اندازه شیر را برمی‌گردانند، ممکن است مواد غذایی ضروری را دریافت نکنند. بسیاری از این کودکان از مشکلات روده‌ای یا ریفلاکس رنج می‌برند.

اگر فرزندتان دچار استفراغ پرتابی یا «استنوسیس پیلوریک» شده، یعنی مواد غذایی ناگهان، با فشار و در حجم نسبتا زیاد از دهانش به آن سوی اتاق پرتاب می‌شوند، فورا به پزشک مراجعه کنید.

همانطور که گفتیم برگرداندن شیر یا غذا توسط کودکان، اغلب نگران کننده نیست اما در مواردی از حساسیت روده‌ای کودک، انسداد روده کوچک یا مشکلات جدی دیگری هم خبر می‌دهد. پس اگر شدت، رنگ و میزان بالا آوردن کودک غیرطبیعی به نظر رسید یا اینکه بعد از این اتفاق کودک بدحال شد، حتما موضوع را با یک متخصص در میان بگذارید.

۳۰ فروردین، ۱۴۰۱

همه چیز درباره بارداری پرخطر بعد از ۴۰ سالگی

بارداری پرخطر

شاید تا چند دهه قبل، بارداری بعد از ۴۵ سالگی تنها یک رویای زنانه بود. حتی متخصصان هم در آن سال‌ها باور داشتند که تخمک‌های زنان ۴۰ و چند ساله، توان بارور شدن را ندارند و اگر هم داشته باشند، بارداری پرخطر این زنان همیشه به تولد یک نوزاد سالم ختم نمی‌شود.

شاید امروز هم قدرت باروری زنان در ۴۰ و چند سالگی، به اندازه زنانی که در سومین دهه زندگی‌شان مادر می‌شوند نباشد و ادعای بارداری پرخطرتر برای آنها چندان هم دور از واقعیت نباشد؛ اما با همه این نگرانی‌ها، مادر شدن برای زنانی که از ۴۰ سالگی گذشته‌اند، دیگر رویایی نیست که برای محقق شدنش منتظر معجزه بمانند.

از من گذشته؟

بارداری در هر سن و دوره‌ای، مزیت‌ها و معایب خودش را دارد. شاید تخمک‌های باوری که در رحم زنان ۴۰ ساله وجود دارند، کمتر از زنان ۲۰ و چند ساله باشند اما سکه مادر شدن این زنان روی دیگری هم دارد.

بسیاری از زنانی که از ۴۰ سالگی گذشته‌اند، تصور دقیق‌تر و اطمینان‌بخش‌تری از خودشان و زندگی‌شان دارند. آنها از نظر اقتصادی، شغلی و عاطفی جای پای‌شان را محکم کرده‌اند و برخی از محققان معتقدند که مادران آگاه‌تر و مسلط‌تری هستند اما خوب امکان داشتن بارداری پرخطر در آنها بالاتر است.

زنان ۴۰ ساله و بارداری. آیا در خطرید؟

باردار شدن در ۴۰ سالگی، به سادگی ۱۰ یا حتی پنج سال قبل از آن نیست. متخصصان معتقدند که زنان برای باردار شدن در این سن، باید انتظار بیشتری را تحمل کنند.

بالا رفتن سن، تعداد تخمک‌های فعال را کاهش می‌دهد و احتمال وجود تخمک‌هایی که به مشکلات کروموزومی دچار هستند را هم بالا می‌برد. همین عامل، احتمال سقط جنین در این زنان را بیشتر می‌کند و به این ترتیب حاملگی در ۴۰ سالگی معمولا منجر به بارداری پرخطر می‌شود.

نباید انکار کرد که بارداری پرخطر و تولد نوزاد درگیر با مشکلات مادرزادی تنها به سن مادر وابسته نیست. محققان می‌گویند پدرانی که بعد از ۶۰ سالگی تصمیم به بچه‌دار شدن می‌گیرند، اسپرم‌های پیری دارند و به همین دلیل احتمال دچار شدن فرزندشان به اختلالات ژنتیکی مثل سندرم داون، اسکیزوفرنیا و اوتیسم بیشتر است.

بارداری پرخطر

آیا در بارداری پرخطر، جنین در خطر است؟

گرچه احتمال بیمار شدن مادر در بارداری یا نقص جنین در هر سنی وجود دارد اما فشار خون بالا، دیابت بارداری و اختلالات وابسته به جفت، مشکلاتی هستند که در بارداری بعد از ۴۰ سالگی یا همان بارداری پرخطر بیشتر مشاهده می‌شوند.

کم‌وزنی نوزاد در زمان تولد و زودهنگام متولد شدن او، یکی دیگر از مشکلات بارداری بعد از ۴۰ سالگی یا بارداری پرخطر است. وقتی یک زن ۴۰ ساله باردار می‌شود، احتمال دچار شدن فرزند او به سندرم داون یک در هر ۱۰۰ نفر است اما در ۴۵ سالگی، این احتمال به یک کودک در هر ۳۰ کودک متولد شده می‌رسد. به همین دلیل است که مادران بالای ۴۰ سال، با دقت بیشتری در آزمایش‌ها و تست‌های غربالگری بررسی می‌شوند و پزشکان با وسواس بیشتری وضعیت مادر و جنین را در این ماه‌ها بررسی می‌کنند.

باید نگران بارداری پرخطر بود؟

بله! تردیدی نیست که کاهش تعداد تخمک‌های فعال و پیر شدن فضای رحم، نگرانی‌هایی را برای مادران ایجاد می‌کند. اما این نگرانی‌ها به معنی ناتوانی زنان ۴۰ ساله در مادر شدن نیست. یافته‌های علمی و خدمات جدید پزشکی، خطرات بارداری پرخطر در این سن را کاهش داده‌اند و این روزها زنان زیادی با وارد شدن به پنجمین دهه زندگی، به دنیای مادران هم پا می‌گذارند.

۳۰ فروردین، ۱۴۰۱

روش نگهداری برگ مو برای حفظ تازگی آن

دلمه برگ از غذاهای محبوب خاورمیانه و نواحی اطراف آن است، این غذا علاوه بر کشور ما در عراق، ترکیه، لبنان، سوریه و فلسطین و یونان درست می‌شود و در کنار ماست خانگی یا در بعضی مناطق به همراه پوره سیب‌زمینی سرو می‌شود. برای نمونه دلمه ترکیه یکی از جذاب‌ترین دلمه‌های برگ مو است. این غذای خوشمزه را بیشتر در فصل تابستان و زمانی‌که برگ مو تازه در دسترس است درست می‌کنند. در این مقاله قصد داریم به شما بهترین روش‌های فریز کردن و فوت و فن‌های نگهداری برگ مو را آموزش بدهیم تا بتوانید در تمامی فصول دلمه برگ را با برگ‌های با کیفیت درست کنید.

تکنیک‌های نگهداری برگ مو

معمولا برای اینکه بتوانیم دلمه برگ را در فصول دیگری به جز تابستان درست کنیم، برگ‌ها را در فریزر گذاشته و در چند وعده از آن‌ها استفاده می‌کنیم.

اما در این مطلب قصد داریم روش‌های دیگر نگهداری از برگ‌های تازه مو را به شما آموزش دهیم که تا حد امکان از افت کیفیت آن‌ها به مرور زمان هم پیشگیری شود. با ما همراه باشید و در ادامه چند تکنیک کاربردی برای نگهداری برگ مو  را بخوانید.

نگهداری در بطری پلاستیکی

برای نگهداری برگ مو ر بطری پلاستیکی ابتدا بطری نوشابه یا آب معدنی را بشوئید و بعد از آن که از خشک بودن آن مطمئن شدید برگ‌های تازه مو را که خریداری کرده یا چیده‌اید را بعد از شستن داخل آبکش بگذارید تا آب اضافی آن برود، بعد چند برگ مو را روی هم قرار داده و به آرامی شروع به لوله کردن آن‌ها کنید.

بعد از لوله کردن برگ مو، آن‌ها را داخل بطری انداخته و با استفاده از نی یا چوب باریک آن‌ها را جابجا کنید تا جا برای برگ‌های بعدی باز شود. این کار را ادامه دهید تا بطری کاملا از برگ پر شود. بطری را در جای خنک نگهداری کنید تا وقتی‌که قصد درست کردن دلمه را داشتید با بریدن بطری برگ مو را خارج کرده و دست به کار شوید. این روش نگهداری برگ مو یکی از رایج‌ترین تکنیک های حفظ برگ مو برای دلمه است.

نگهداری برگ مو

فریز کردن برگ مو

در این روش نگهداری برگ مو، لازم نیست که برگ‌ها را بشویید، با استفاده از دستمال خشک هرگونه رطوبت را از روی برگ‌ها پاک کرده، آن‌ها را روی هم قرار دهید و به مقدار مورد نیاز برای هر وعده در کیسه فریزر بریزید.

سعی کنید هوا را کاملا از داخل کیسه خالی کنید، روی آن را برچسب زده و تعداد برگ‌ آن را بعد از برچسب زدن داخل فریزر بگذارید. دقت کنید برگ‌ها را طوری قرار دهید که نشکنند. زمانی که قصد داشتید از برگ‌های فریزری استفاده کنید آن‌ها را داخل آبکش بگذارید و زیر آب سرد نگه‌دارید تا یخشان باز شود.

بلانچ کردن برگ مو

برگ‌ها را زیر آب سرد روان بشوئید. داخل کتری آب را جوش بیاورید و روی برگ‌هایی که داخل قابلمه یا کاسه قرار داده‌اید بریزید تا کاملا سطح آن‌ها را بپوشاند و بگذارید دو دقیقه بماند.

می‌توانید در قابلمه آب را بجوشانید، گاز را خاموش کنید و بعد برگ‌های مو را به آن اضافه کرده و دو دقیقه یا تا زمانی‌که کمی نرم شود صبر کنید. با کمک انبر، برگ‌های مو را از آب جوش درآورید و به کاسه‌ای از آب و یخ منتقل کنید، بعد از آنکه سرد شدند آن‌ها را در آبکش بریزید و صبر کنید تا کاملا خشک شوند.

برگ‌های مو بلانچ‌شده را داخل کیسه فریزر یا ظرف‌های فریزری قرار داده و فریز کنید. با استفاده از این روش کیفیت و تازگی برگ مو به خوبی حفظ می‌شود.

کنسرو کردن برگ مو

یکی از روش‌های مناسب نگهداری برگ مو کنسرو کردن است با استفاده از این روش حداقل شش ماه می‌توانید برگ‌ها را حفظ کنید. برگ‌ها را بشویید و چند عدد را روی هم قراردهید و به صورت لوله‌ای بپیچید. در ظرفی شیشه‌ای برگ‌ها را در کنار هم قرار دهید. آب‌نمک جوشیده خنک شده را روی آن‌ها بریزید و درب شیشه را ببندید.

در قابلمه‌ای آب‌ را بجوشانید و شیشه‌ را داخل آن قرار داده و حدودا ۱۵ دقیقه بجوشانید (آب باید به اندازه‌ای باشد که روی درب را هم بگیرد). شیشه‌ها را با احتیاط از آب جوش درآورده و کنار بگذارید تا سرد شود. می‌توانید این شیشه‌ها را در جای مناسب و دلخواه تا زمان مصرف، نگهداری کنید.

نگهداری برگ مو در آب نمک

برگ تازه مو را می‌توان مثل خیارشور داخل آب نمک نگهداری کرد. برای این روش نگهداری برگ مو حدود یک تا یک و نیم کیلوگرم برگ مو تازه را به خوبی بشویید. ۵۰۰ گرم نمک را در سه و نیم لیتر آب بریزید.

آب‌نمک را در ظرف‌های شیشه ای بریزید (دو سوم ظرف را با آب‌نمک پر کنید). برگ‌ها را دانه‌دانه به صورت لوله‌ای بپیچید و با دقت داخل آب‌نمک قرار دهید. درب ظرف را بگذارید و مطمئن شوید که تمام برگ‌ها کاملا با آب نمک پوشانده ‌شده‌اند.

ظرف‌ها را در جای خشک و خنک نگهداری کنید. زمانیکه خواستید از برگ‌ها استفاده کنید، یک روز قبل آن‌ها را از آب‌نمک خارج کرده و زیر آب سرد روان بشویید و بعد برای درست کردن دلمه‌های برگ خوشمزه استفاده کنید.

خشک کردن

یکی از روش های نگهداری برگ مو خشک کردن آن است. برگ‌ مو را با استفاده از دستمال کاغذی خشک پاک کنید. با استفاده از سوزن، نخ را از برگ‌ها دقیقا از قسمتی که به ساقه متصل بوده‌ است رد کنید و آن‌ها را در جایی تاریک و خنک آویزان کنید. بعد از آنکه خشک شدند همان‌طور که هنوز نخ به آن‌ها متصل است داخل کیسه گذاشته و برای زمانی‌که می‌خواهید با آن غذا درست کنید نگه‌دارید.

وقتی می‌خواهید با استفاده از برگ مو خشک شده دلمه درست کنید، برگ‌ها را از نخ گرفته و آن را حدود دو تا سه دقیقه داخل آب جوش بگذارید، رنگ برگ‌ها سبزکمرنگ خواهد شد. حالا برگ‌ها آماده‌اند تا با مواد مورد نظرتان پر شود.

با روش‌های گفته شده برای نگهداری برگ‌ مو می‌توانید هر زمان که اراده کردید و در هر فصلی با استفاده از برگ‌های باکیفیت، دلمه برگ‌های خوشمزه درست کنید.

۴ اردیبهشت، ۱۴۰۱

حمام کردن نوزاد ؛ همه آنچه که باید بدانید

تغذیه کودک تا شش ماهگی

نمی‌دانید دست‌هایتان را چطور روی بدنش قرار دهید، چطور کف را از روی سرش بشویید و حتی آبی که قرار است روی بدنش بریزید را چقدر گرم کنید. ترس‌های‌تان بی‌دلیل نیست. شستن و حمام کردن نوزاد در هفته‌های اول بعد از تولد، یکی از سخت‌ترین کارهاست.

ما در این مطلب به سوالات همیشگی‌تان درباره بهترین زمان حمام کردن نوزاد و روش‌های ایمن نگه‌داشتنش در حمام پاسخ می‌دهیم و برایتان توضیح می‌دهیم که فرزندتان را در چه فضایی و چه دمایی باید حمام کنید.

چند روز بعد از تولد می‌توانم او را به حمام ببرم؟

محققان معتقدند که در ۲۴ ساعت اولیه تولد کودک، نباید او را به حمام برد؛ چراکه حمام کردن نوزاد در روز اول لایه محافظت کننده روی پوست او را از بین می‌برد. شما بعد از گذشت ۲۴ ساعت، می‌‎توانید او را به حمام ببرید اما تا زمانی که ناف نیفتاده و محل ختنه التیام پیدا نکرده، نباید کودک را در آب قرار دهید.

بهترین راه برای حمام کردن نوزاد چند روزه، حمام اسفنج است. در این روش کودک را باید در فضایی گرم و با دمای مناسب برهنه کنید. در یک ظرف آب با دمای ۳۵ درجه سانتی‌گراد قرار دهید و با اسفنجی که با آن آب خیس شده، روی تن کودک را به آرامی پاک کنید.

شما می‌توانید روی قسمت‌های پایینی پا یا زیر بغلش به آرامی با یک استکان آب بریزید، اما مراقب باشید که آب به قسمت بند‌ناف یا اندام تناسلی پسران راه پیدا نکند.

کودک را در حالتی که شیر باز است در وان قرار ندهید. دمای آب جاری ممکن است ناگهان تغییر کند و باعث یخ کردن او یا سوختن پوستش شود.

یادتان نرود که تنها دو ثانیه قرار داشتن نوزاد در آب ۶۵ درجه برای دچار شدنش به سوختگی درجه سه کافی است و فرزند شما تنها با پنج ثانیه قرار گرفتن در آب ۶۰ درجه ممکن است دچار سوختگی حاد شود. پس حتما از مناسب بودن دمای آب مطمئن شوید.

دمای مناسب حمام کودک

چه روشی برای حمام کردن نوزاد مناسب است؟

حمام کردن نوزاد یکی از دلچسب‌ترین فعالیت‌های مشترک شما و کودک است. برای اینکه این فعالیت لذت‌بخش برایتان به یک چالش آزار دهنده تبدیل نشود، به این نکات توجه کنید:

  • لیستی از آنچه که نیاز دارید را بنویسید و قبل از حمام آن‌ها را آماده کنار بگذارید. زیرانداز مناسب برای بعد از حمام، حوله کودک، زیرپوش و لباس مناسب، شامپو برای حمام و لوسیون برای بعد از حمام، پوشک و … را آماده کنار بگذارید.
  • آب وان باید حدودا در دمای ۳۲ تا ۳۵ درجه سانتی‌گراد باشد و مقدار آن باید پایین‌تر از قفسه سینه کودک (۱۵ تا ۲۰ سانتی‌متر) در حالت نشسته باشد.
  • درحالت عادی دمای اتاق کودک باید ۲۶ درجه سانتی‌گراد باشد، اما بعد از حمام کردن و درحالتی که کودک برهنه است، این دما باید به ۳۰ درجه سانتی‌گراد برسد. البته از چند دقیقه بعد از خشک شدن بدن کودک می‌توانید دما را به حالت اولیه برگردانید.
  • فضایی که قرار است در آن لباس‌های کودک را در بیاورید را همانطور که گفته شد گرم کنید و آب را هم از قبل گرم کنید تا کودک بدون لباس منتظر تنظیم آب نماند. اگر در حمام فضای کافی را دارید، می‌توانید میز تعویض را همانجا قرار دهید و با کمک همسرتان لباس کودک را در بیاورید.
  • با یک دست زیر گردن و سر کودک را مورد حمایت قرار دهید و با یک دست مدام روی بدن کودک آب بریزید. این کار به گرم ماندن کودک کمک می‌کند.
  • اگر برای به همراه بردن کودک می‌توانید از کسی کمک بگیرید، بهتر است خودتان یک دست را زیر سر و گردن و یک دست را زیر بغل و روی سینه کودک بگذارید و از فرد دیگر بخواهید که آب را روی تن او بریزد.
  • شامپو بدن کودک را روی یک اسفنج خیس بریزید و روی بدن او بکشید. زیر بغل، زیر گردن و بین ران‌ها نقاطی هستند که باید بهتر شسته شوند. برای شست و شوی اندام‌های تناسلی وسواس زیادی را به خرج ندهید. یک شست و شوی ساده می‌تواند بهداشت فرزندتان را تامین کند.
  • آب تمیز را با یک کاسه کوچک روی بدن کودک بریزید. مراقب باشید که ناگهان روی سرش آب نریزید. این کار خطر وارد شدن آب به دهان و بینی نوزاد را بالا برده و احتمال خفگی را بیشتر می‌کند.
  • کودک را بعد از شست و شوی کامل در حوله بپیچید و به اتاق گرم ببرید.
نحوه نگه‌داشتن نوزاد در حمام

هر چند روز یکبار باید کودکم را به حمام ببرم؟

بعد از افتادن بند ناف و بهبود ناحیه ختنه شده، کارتان برای شستن نوزاد آسان‌تر می‌شود. اما بهتر است در ماه‌های اول، این کار را با همراهی همسرتان یا فرد دیگری که توانایی کمک کردن به شما را دارد انجام دهید.

در برخی از منابع گفته شده که اگر حمام کردن نوزاد را به یک عادت شبانه تبدیل کنید، فرزندتان آرام‌تر و عمیق‌تر خواهد خوابید. اما این روش به دلیل از بین بردن چربی‌های طبیعی و ضروری روی پوست کودک چندان توصیه نمی‌شود.

حمام کردن نوزاد

اگر مشکلی با خواب شبانه کودکتان ندارید، نیازی نیست که خودتان و او را برای هر شب شستن نوزاد به زحمت بیندازید. دو بار در هفته دوش گرفتن در روزهای زمستان و سه بار در هفته در تابستان، می‌تواند خیال شما را از بهداشت کودکتان راحت کند.

البته باید صورت فرزندتان را هر روز بشویید و بعد از عوض کردن هر پوشک، ناحیه تناسلی او را با آب یا دستمال مرطوب به خوبی تمیز کنید.

کجا کودکم را حمام کنم؟

یک وان کوچک و مناسب تهیه کنید و آن را در موقعیتی قرار دهید که نگه‌داشتن کودک فشار زیادی را به زانوهایتان وارد نکند و تعادلتان آسان به هم نخورد. مهم‌ترین نکته در انتخاب وان و حمام کردن نوزاد راحتی شما و کودک و موفقیت‌تان در حفظ تعادل خود و امنیت اوست. آموزش قدم به قدم حمام کردن نوزاد به همراه فیلم آموزشی را اینجا ببینید.

قانون‌های طلایی حمام کردن نوزاد : هرگز، هرگز و هرگز نوزاد یا کودک نوپا را بدون حمایت و به تنهایی در وان قرار ندهید. حتی برای یک لحظه!

حتی کودکان نوپا هم ممکن است با یک حرکت ناگهانی، در وان سر بخورند و توان نجات دادن خودشان را در آب هر چند اندک وان نداشته باشند. حتی چند لحظه تنها گذاشتن کودک در وان بخاطر آوردن حوله هم می‌تواند جان  او را تهدید کند.

داخل وان‌های حمام معمولا لغزنده است. بهتر است مَت مخصوص داخل وان را هم تهیه کنید تا احتمال سر خوردن ناگهانی فرزندتان کمتر شود. هنگام شستن کودک مراقب سر خوردنش باشید، بدن خیس نوزاد‌ها حسابی لغزنده است.

وسایل حمام نوزاد

چه زمانی برای حمام مناسب است؟

قبل از شستن نوزاد از سیر و سرحال بودنش مطمئن شوید. کودک گرسنه و خسته و تحریک‌پذیر، می‌تواند روند ساده حمام را دشوار و دردسرساز کند.

چه زمانی می‌توانم از وان استفاده کنم؟

شاید شما از همان ابتدای برای حمام کردن فرزندتان و شستن نوزاد سراغ وان بروید و آن را به ابزاری برای آماده نگه‌داشتن آب گرم تبدیل کنید. اما حمام خوب می‌دانید که فرزند شما تا هفته ۱۴ بعد از تولد، امکان نشستن در وان را نخواهد داشت.

مراقبت از نوزاد در حمام

می‌توانم کودک را در وان کف بنشانم؟

پر کردن وان از کف و قرار دادن کودک در آن، احتمال ابتلای او به عفونت مجاری ادراری را بیشتر می‌کند. پس لااقل تا قبل از سه ساله شدن فرزندتان او را در وان کف قرار ندهید.

گذشته از این، فراموش نکنید که پوست حساس فرزندتان نیاز به یه شوینده ملایم و مناسب دارد و کف‌های حمام پوست او را خشک و آسیب‌دیده می‌کنند. بعد از تمام شدن حمام، در یک اتاق گرم بدن نوزاد را با روغن بادام یا روغن مخصوص ماساژ نوزادان کمی چرب کنید و آرام‌تر از همیشه او را ماساژ دهید.

۳۰ فروردین، ۱۴۰۱

چند پیشنهاد جذاب سرآشپز برای سرو تخم مرغ آبپز

اگر علاقه‌ای به خوردن تخم مرغ آبپز ندارید یا به عنوان یک ورزشکار باید روزانه تعداد زیادی تخم مرغ آب‌پز بخورید اما برایتان خسته‌کننده شده، پیشنهادهای جذاب ما را برای درست کردن تخم مرغ آبپز دنبال کنید. این تخم مرغ‌های خوش‌قیافه را به عنوان صبحانه یا فینگرفود هم می‌توانید سرو کنید. با ما همراه باشید.

برای تهیه همه موارد زیر مثل روال همیشه درست کردن تخم مرغ آبپز، تخم مرغ‌ها را داخل یک قابلمه متوسط بریزید و به اندازه‌ای که روی آن‌ها را آب بپوشاند، داخل قابلمه آب بریزید. قابلمه را روی حرارت زیاد قرار دهید و منتظر بمانید تا آب به جوش آید. وقتی آب کاملا به جوش آمد قابلمه را از روی حرارت بردارید و حدود ده دقیقه کنار بگذارید. در این فاصله داخل یک کاسه بزرگ آب خنک و همراه چند تکه یخ بریزید. تخم مرغ‌ها را از آب گرم بیرون بیاورید و کمی ضربه به آن‌ها بزنید تا قسمت‌هایی از آن ترک بردارد سپس حداقل یک دقیقه داخل آب یخ قرار دهید و پوست کنده و از وسط دو قسمت کنید. زرده‌ها را در بیاورید و داخل یک کاسه کوچک بریزید. به وسیله یک چنگال آن‌ها را له کنید.
حالا از بین پیشنهادهای زیر فیلینگ مورد نظرتان را انتخاب کنید و روی سفیده بریزید.

کرم زرده تخم مرغ با سس مایونز و خردل

مواد لازم برای تهیه تخم مرغ آبپز

  • شش عدد تخم مرغ بزرگ
  • دو تا دو ‌و نیم قاشق غذاخوری سس مایونز
  • دو قاشق چای‌خوری خردل زرد
  • نمک به مقدار لازم
  • فلفل سیاه تازه به مقدار لازم
  • پاپریکا برای تزیین
  • جعفری خرد شده
تخم مرغ آب‌پز

طرز تهیه

دو قاشق غذاخوری مایونز و دو قاشق چای‌خوری خردل را به زرده له شده اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شده و فرم بگیرد. مقداری نمک و فلفل اضافه کنید و بعد از ترکیب کردن مواد را داخل کیسه فریزر بریزید. با فشار دست مواد را به گوشه کیسه فریزر هدایت کنید و گوشه کیسه فریزر را با قیچی ببرید. سفیده‌های تخم مرغ را داخل سینی بچینید و مایه تخم مرغی را روی سفیده‌ها بریزید . روی آن‌ها مقداری جعفری خرد شده و پودر پاپریکا بریزید و سرو کنید.

کرم زرده تخم مرغ با پنیر خامه‌ای

مواد لازم

  • ۱۲ عدد تخم مرغ بزرگ
  • ۲۵۰ گرم پنیر خامه‌ای
  • نصف قاشق چای‌خوری نمک
  • یک عدد فلفل سیاه
  • دو قاشق غذاخوری کنجد
تخم مرغ آبپز

طرز تهیه

پنیر خامه‌ای را داخل کاسه‌ای که زرده‌ها را داخل آن ریخته‌اید بریزید. به وسیله دست مواد را ورز دهید. اگر می‌خواهید از همزن برقی استفاده کنید، ابتدا روی دور کند قرار دهید سپس سرعت را بالا ببرید. مقداری نمک و فلفل و کنجد اضافه کنید و به وسیله قاشق یا قیف کرم آماده شده را روی سفیده‌ها بریزید.

کرم زرده تخم مرغ با آووکادو و پیازچه

مواد لازم

  • شش عدد تخم مرغ بزرگ
  • نصف آووکادو
  • یک عدد پیازچه متوسط
  • یک قاشق غذاخوری سس مایونز
  • یک‌ونیم قاشق چای‌خوری تازه آبلیمو
  • یک‌چهارم قاشق چای‌خوری نمک
  • یک قاشق چای‌خوری کنجد
تخم مرغ آبپز

طرز تهیه

آووکادو، پیازچه، سس مایونز و آبلیمو و نمک و فلفل را داخل مخلوط‌کن بریزید و با دور کند ترکیب کنید. زرده‌های تخم مرغ را اضافه کنید و مخلوط کنید تا کرم سبز رنگ یکدستی به دست بیاید. کرم را روی سفیده‌ها بریزید و با کنجد تزیین کرده و سرو کنید.

کرم زرده تخم مرغ با سس مایونز و چاشنی سرکه

مواد لازم

  • شش عدد تخم مرغ بزرگ
  • ترشی چغندر
  • یک فنجان سرکه سیب
  • یک‌سوم فنجان شکر قهوه‌ای
  • یک قاشق غذاخوری فلفل قرمز
  • یک قاشق چای‌خوری نمک
  • دو قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • یک قاشق غذاخوری سس مایونز
  • یک قاشق غذاخوری سرکه سفید
  • یک قاشق چای‌خوری سس خردل
  • نصف قاشق چای‌خوری پودرکاری
  • فلفل سیاه تازه
  • رزماری خرد شده
تخم مرغ آبپز

طرز تهیه

مقداری آب لبو را داخل یک کاسه بریزید. سرکه سیب، شکر، فلفل قرمز و نمک را داخل کاسه بریزید و ترکیب کنید. سفیده‌های تخم مرغ بدون آن که از وسط نصف کنید داخل آب لبو بریزید و حداقل برای ۱۲ ساعت تا سه روز داخل یخچال قرار دهید. هرچه سفیده‌ها بیشتر داخل آب لبو باشند ترش‌تر و رنگ تیره‌تری می‌گیرند.

بعد از گذشت یک تا سه روز تخم مرغ را از وسط نصف کنید و بعد از خالی کردن زرده‌ها، سراغ تهیه کرم بروید. زرده‌ها را داخل یک کاسه بریزید. روغن زیتون، سس مایونز، سرکه سفید، خردل و پودر کاری را اضافه کنید و هم بزنید. مقداری نمک و فلفل هم اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید. اگر کرم خیلی سفت بود مقداری آب اضافه کنید. سفیده‌ها را با کرم پر کنید و با مقداری سبزی خرد شده تزیین کنید.

۱۱ اردیبهشت، ۱۴۰۱

تحلیل انواع رژیم غذایی + چه رژیمی مناسب بدن شما است؟

اگر تا به حال حتی رژیم هم نگرفته باشید، از دورو اطرافتان اسم انواع و اقسام از رژیم‌ها مثل کتوژنیک یا کم‌کربوهیدرات، رژیم مدیترانه‌ای و هزاران اسم دیگر را شنیده‌اید. خوشبختانه یا متاسفانه امروزه رژیم‌های غذایی زیادی باب شده که بسیاری از آن‌ها بر اصول علمی درستی استوار نیستند. در این مقاله می‌خواهیم به معرفی و تحلیل انواع رژیم غذایی مشهور دنیا بپردازیم. اگر می‌خواهید وزن کم کنید، با خواندن این مقاله می‌توانید تشخیص دهید که کدام یک از انواع رژیم غذایی به دردتان می‌خورد. با ما همراه باشید.

چند رژیم غذایی مشهور دنیا

رژیم‌های غذایی کم‌کربوهیدرات

رژیم‌های غذایی کم کربوهیدرات مثل کتوژنیک و اتکینز که احتمالا زیاد درباره آن‌ها شنیدید، رژیم‌هایی هستند که کربوهیدرات در آن‌ها حذف یا مقدار کم مصرف می‌شود و به جای آن باید میوه، سبزیجات و پروتئین و لبنیات مصرف کنید. در این نوع رژیم‌ها معمولا باید به جای کربوهیدرات‌های فرآوری شده و قندی از میوه و سبزیجات و گوشت استفاده کنید. مبنای این رژیم بر این عقیده است که کاهش مصرف کربوهیدرات بدن را مجبور به سوزاندن چربی می‌کند و به سرعت وزن را کاهش می‌دهد. افرادی که از این نوع رژیم پیروی می‌کنند در کاهش وزن موفق هستند و کم‌تر دچار گرسنگی می‌شوند. اما این نوع رژیم‌ها با محدودیت‌هایی هم مواجه است:

افرادی که از رژیم‌های کم کربو استفاده می‌کنند معمولا در ابتدای رژیم خیلی جدی‌تر هستند و به تدریج از حساسیت رژیم‌شان کم می‌کنند. تهوع، سردرد و خستگی از جمله عوارض رژیم‌های کم کربوهیدرات است.

رژیم غذایی گیاه‌خواری و وگانیسم

این رژیم، نوعی شیوه زندگی است که در آن خوردن هر نوع محصول حیوانی ممنوع است. گیاه‌خواران معمولا به خاطر حفظ محیط زیست این رژیم را در پیش می‌گیرند. اما این رژیم برای کسانی که قصد لاغری هم دارند مناسب است.

غذاهایی که نباید بخورید

  • انواع گوشت و مرغ
  • انواع ماهی و غذاهای دریایی
  • انواع محصولات لبنی
  • تخم مرغ
  • فراورده‌های زنبور عسل
  • سایر فرآورده‌های حیوانی

غذاهایی که باید بخورید

  • توفو، سویا و فراورده‌های گیاهی
  • انواع حبوبات
  • آجیل و کره‌های گیاهی
  • جلبک
  • مکمل‌های کلسیم و ویتامین B12
  • دانه‌های کامل غلات
  • میوه و سبزیجات

افرادی که از این رژیم بهره می‌برند، باید دقت کنند که مواد مغذی بدنشان را با دسته‌بندی‌های مناسب از مواد غذایی که بالا ذکر کردیم به دست آورند. این رژیم برای بدن فوایدی از جمله کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و سرطان و افزایش عمر دارد.

وگانیسم تقریبا همان گیاه‌خواری است با این تفاوت که فرآورده‌های لبنی هم در آن مصرف نمی‌شود.

رژیم غذایی دش

در این رژیم که عموما برای کاهش فشار خون طراحی شده، نمک، قند و گوشت قرمز به کل حذف شده و میوه، سبزی، لبنیات کم‌چرب و غلات مصرف می‌شود. 

متخصصان تغذیه این رژیم را به خاطر اساس دقیق و پژوهشی آن یکی از موثرترین رژیم‌های غذایی می‌دانند. افرادی که از این رژیم پیروی می‌کنند معمولا به غیر از این که موفق به کاهش وزن و ثابت نگه‌داشتن آن می‌شوند، احتمال ابتلا به فشار خون و بیماری‌های قلبی و کلیه در این افراد کاهش پیدا می‌کند. 

رژیم غذایی مدیترانه‌ای

در رژیم غذایی مدیترانه‌ای باید دور گوشت قرمز، غلات فرآوری شده، شیرینی‌جات و کره را خط قرمز بکشید یا حداقل مصرف آن‌ها را محدود کنید و به جای آن غذاهای فرآوری نشده مثل سبزی، آجیل و میوه میل کنید. 

طبق تحقیقات انجام شده روی مردان ایتالیایی مشخص شد که آن‌ها کمتر از دیگران به بیماری‌ها قلبی مبتلا می‌شوند. دلیل این مسئله هم به خاطر رژیم غذایی مدیترانه‌ای است. علاوه بر کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی این رژیم به کاهش سکته مغزی، دیابت نوع دو و فشار خون کمک می‌کند.

رژیم غذایی بدون گلوتن

در رژیم غذایی بدون گلوتن باید از همه غلات و مواد غذایی مبتنی بر گندم، جو، چاودار، چاودم، مالت و مخمر آب جو خداحافظی کنید.

به طور کلی مواد زیر می‌توانند حاوی گلوتن باشند:

  • نان: همه نان‌های مبتنی بر گندم؛
  • پاستا: همه پاستاهای مبتنی بر گندم؛
  • غلات: مگر اینکه برچسب بدون گلوتن خورده باشند؛
  • محصولات پخته‌ شده: کیک، کوکی، مافین، پیتزا و شیرینی؛
  • تنقلات: آب‌نبات، کراکر، غذاهای بسته‌بندی، آجیل بوداده، چیپس و پاپ‌کورن و چوب‌شور؛
  • سس‌ها: سس سویا، سس تری‌یاکی و آن‌هایی که برچسب فاقد گلوتن ندارد؛
  • نوشیدنی‌ها: نوشیدنی‌های الکلی؛

در مقابل همه موادی که حاوی گلوتن هستند، گزینه‌های بدون گلوتن فراوانی وجود دارند که به شما این اجازه را می‌دهند که غذاهای سالمی برای خود آماده کنید:

  • گوشت و ماهی؛
  • تخم مرغ؛
  • لبنیات؛
  • سبزیجات و میوه‌ها؛
  • غلات بدون گلوتن: کینوا، برنج، گندم سیاه، دانه ذرت، ارزن، جو دو سر با برچسب بدون گلوتن؛
  • نشاسته‌ها و انواع آرد بدون گلوتن: سیب زمینی، آرد سیب زمینی، آرد ذرت، ذرت، آرد سویا، آرد بادام، آرد نارگیل؛
  • تمام تخم و دانه‌ها، گیاهان و سبزیجات و اکثر نوشیدنی‌هایی که فاقد گلوتن هستند.

افراد زیادی حتی کسانی که بیماری سلیاک ندارند از رژیم غذایی بدون گلوتن استفاده می‌کنند. طبق نتایج این افراد با این که کاهش وزن نداشته و در مواردی افزایش وزن هم داشتند، بیشتر احساس سلامتی می‌کنند چون از غذاهای فرآوری شده و قندی نسبتا به دور هستند.

رژیم غذایی متناوب یا پنج دو

در این رژیم شما پنج روز به طور معمول غذا می‌خورید و برای دو روز میزان کالری دریافتی‌تان را کاهش می‌دهید. در واقع دو روز رژیم غذایی ۵۰۰ کالری و پنج روز رژیم غذایی عادی می‌گیرید. ویژگی خوب این رژیم نسبت به رژیم معمولی حفظ اراده است. اگر دو روز مصرف کالری روزانه را تا ۵۰۰ کاهش دهیم خیلی بهتر از آن است که هر روز به خودمان فشار بیاوریم. طبق نتایج به دست آمده کاهش وزن افرادی که از رژیم پنج دو پیروی کردند با میزان کاهش وزن افرادی که در هفت روز هفته رژیم بودند برابر بود.

هرکدام از این رژیم‌ها و هزاران رژیم دیگری که تا به حال اسم آن را شنیده‌اید بسته به نوع ترکیب بدنی و اهداف فردی انتخاب می‌شوند. بنابراین با مراجعه به پزشک تغذیه باید رژیم مناسب خودتان را انتخاب کنید. ادامه مقاله صرفا جهت بالا بردن اطلاعات عمومی شما است.

چطور رژیم مناسب خودمان را انتخاب کنیم

چطور رژیم غذایی مناسب خودمان را انتخاب کنیم

اهداف خودتان را مشخص کنید

قبل از این که درباره اثربخشی رژیم‌ها صحبت کنیم، چگونه باید تغییرات حاصل از یک رژیم را اندازه‌گیری کنیم؟

وقتی که با شکست یا پیروزی روبه‌رو می‌شوید، باید وزن کلی‌تان را بررسی کنید یا بادی‌کامپوزیشن بگیرید؟ باید با نگاه چشمی و جلوی آینه بدن خود را مورد بررسی قرار دهید یا از دستگاه‌های اندازه‌گیری استفاده کنید. عکس‌های قبل و بعد را نگاه کنیم یا تست چربی بگیریم؟ یا این که به کل هدفتان از گرفتن رژیم افزایش توده عضلانی است!

بنابراین قبل از این که رژیم غذایی خود را بررسی کنید، اهداف‌تان را مشخص کنید و آن‌ها را در ذهن خود نگه‌دارید. به این مسئله فکر کنید که چگونه انتخاب‌های غذایی‌تان باعث پیشرفت شما می‌شوند. حتی ممکن است شاهد کاهش وزن چندانی نشوید؛ یعنی بافت چربی از دست دهید و به جای آن کمی عضله‌سازی کنید. فراموش نکنید که ماهیچه بیشتر از چربی وزن دارد. بنابراین فقط به شاخص وزن خود تکیه نکنید و سریع ناامید نشوید.

چه رژیم‌هایی کارساز هستند؟

هر رژیمی که بتوانید در مدت طولانی به آن پایبند باشید، برای شما مناسب است. چون در صورت پایبند بودن به رژیم شما نتایج را خواهید دید و تمرکزتان بیشتر می‌شود. کالری کافی و داشتن تنوع در رژیم پایبند بودن به آن را آسان‌تر می‌کند. علاوه بر این‌ها رژیم‌تان باید طوری باشد تا انرژی روزانه‌تان را تامین کند و شما را در طول روز گرسنه رها نکند. اگر رژیم غذایی‌تان دارای این ویژگی‌ها نیست از پزشک خود بخواهید آن را برایتان تغییر دهد.

آیا مفهومی مثل بهترین رژیم معنی دارد؟

همه ما نقاط قوت، ضعف و ژنتیک‌های متفاوتی داریم که به اندازه کافی با تمام رژیم‌های غذایی متناسب نمی‌شوند. رژیم غذایی که برای شما کارساز است، تنها باید پایدار باشد و نتایجی که به دنبال آن هستید را به شما بدهد. بنابراین به جای دنبال بهترین رژیم بودن، رژیم مناسب بدن خود را انتخاب کنید، فعالیت‌تان را بالا ببرید و خوردن غذاهای ناسالم را کم کنید. این ویژگی‌ها کلید موفقیت شما خواهند بود.

اگر می‌خواهید رژیم بگیرید اول از همه این سوال‌ها را از خودتان بکنید:

آیا هدف رژیم غذایی‌تان مشخص و قابل اندازه‌گیری است؟
آیا به شما این امکان را می‌دهد که غذاهایی بخورید که دوستش دارید؟
آیا انرژی‌تان را تامین می‌کند و احساس خوبی دارید؟
آیا به این رژیم می‌توانید سال‌ها پایبند باشید؟
آیا حین سفر یا در حین کارهای روزمره‎‌تان می‌توانید رژیم بگیرید؟
آیا نتایج را پیگیری می‌کنید؟
آیا رابطه خوبی با غذا دارید؟ 
آیا حاضرید تغییرات کوچک در اندامتان را جشن می‌گیرید؟

اگر پاسخ‌تان به هر کدام از این سوال‌ها نه است، احتمالا باید اهداف‌تان را دوباره مرور کنید و روی هدف‌های کوچک‌تر تمرکز کنید یا طرز فکرتان را عوض کنید.

منابع: bodybuilding، businessinsider

۶ آبان، ۱۴۰۰

چه مقدار اضافه وزن در بارداری طبیعی است؟

«زنی چاق، با شکم برآمده و کمری گود، که وقت راه رفتن دستش را پشت کمرش می‌گذارد و پاهایش را با کمی فاصله از هم قرار می‌دهد.» شاید اولین تصویری که با آوردن نام «زن باردار» به ذهن شما می‌آید همین باشد؛ اما واقعیت این است که همه مادران باردار تا ماه‌ها شباهتی به این تصویر پیدا نمی‌کنند و اضافه وزن در بارداری هم گرچه یک اتفاق طبیعی است، اما همیشه از سالم بودن مادر و جنین خبر نمی‌دهد.

اگر شما هم چند قدم با مادر شدن فاصله دارید، بهتر است این مطلب را بخوانید. ما به شما می‌گوییم که در بارداری سالم، چه میزان اضافه وزن در بارداری طبیعی است و چه میزان چاقی جان مادر و جنین را تهدید می‌کند.

لاغرید؟ اضافه وزن دارید؟ یا چاق هستید؟

با استفاده از جدول زیر، وضعیت تناسب اندامتان در ماه‌های قبل از بارداری را بررسی کنید. کافی است قدتان را در ستون‌های عمودی و وزنتان را در ستون‌های افقی پیدا کنید و با کمک رنگ‌های مشخص شده، بفهمید که به گروه چاق‌ها تعلق دارید یا به لاغرها!

جدول شاخص توده بدنی - اضافه وزن در بارداری

چقدر اضافه وزن در بارداری طبیعی است؟

افزایش ناگهانی وزن در بارداری ممکن است نشانه بالا رفتن خطر دیابت یا حتی مسمومیت بارداری باشد. اما واقعیت این است که اضافه وزن به تنهایی، نشانه وارد شدن مادر به بارداری پرخطر نیست.

در ادامه، میزان طبیعی و ایده‌آل افزایش وزن در بارداری را با توجه به شاخص توده بدنی (جدول بالا) در ماه‌های قبل از بارداری، با شما در میان گذاشته‌ایم.

شما با توجه به کم، ایده‌آل یا زیاد بودن وزنتان در دوران قبل از باردار شدن، می‌توانید طبیعی یا غیرطیبعی بودن افزایش وزنتان در این ماه‌ها را تخمین بزنید. پس ابتدا وضعیت تناسب اندامتان را با استفاده از جدول بالا ارزیابی کنید و بعد از آن طبیعی بودن افزایش وزنتان در این ماه‌ها را بسنجید.

یک قلو باردارید؟

  • قبل از بارداری کمبود وزن داشته‌اید؟ می‌توانید ۱۲.۵ تا ۱۸ کیلوگرم وزن اضافه کنید.
  • قبل از بارداری تناسب اندام داشته‌اید؟ می‌توانید ۱۱.۵ تا ۱۶ کیلوگرم وزن اضافه کنید.
  • قبل از بارداری اضافه وزن داشته‌اید؟ می‌توانید ۷ تا ۱۱.۵ کیلوگرم وزن اضافه کنید.
  • قبل از بارداری چاق بوده‌اید؟ می‌توانید ۵ تا ۱۲.۵ کیلوگرم وزن اضافه کنید.

دو قلو باردارید؟

  • قبل از بارداری کمبود وزن داشته‌اید؟ می‌توانید ۲۲.۵ تا ۲۸ کیلوگرم وزن اضافه کنید.
  • قبل از بارداری تناسب اندام داشته‌اید؟ می‌توانید ۱۶٫۵ تا ۲۴.۵ کیلوگرم وزن اضافه کنید.
  • قبل از بارداری اضافه وزن داشته‌اید؟ می‌توانید ۱۴ تا ۲۲.۵ کیلوگرم وزن اضافه کنید.
  • قبل از بارداری چاق بوده‌اید؟ می‌توانید ۱۱.۵ تا ۱۹ کیلوگرم وزن اضافه کنید.

باید هر هفته چقدر وزن اضافه کنید؟

در هفته‌های ابتدایی بارداری، بعید نیست که بی‌اشتهایی و حالت تهوع ناشی از تغییرات هورمونی، باعث پایین آمدن وزنتان شود. اما نگران نباشید. شما در ماه‌های اول، نباید تغییر زیادی را در وزنتان مشاهده کنید.

برای اینکه بدانید در هر هفته از بارداری چقدر باید وزن بگیرید، ادامه مطلب را بخوانید.

سه ماهه اول

هر ماه صفر تا نیم کیلو  وزن باید اضافه کنید و در پایان سه ماه باید جمعا نیم تا ۲ کیلو به وزنتان اضافه شود.

نکته: میزان غذایتان در این سه ماه نباید تغییر چندانی بکند. نهایتا مجاز به دریافت ۱۵۰ تا ۲۰۰ کالری بیشتر در هر روز هستید. 

سه ماهه دوم

هر هفته می‌توانید نیم کیلو وزن اضافه کنید و تا در پایان این سه ماهه، طبیعی است که شش تا هفت کیلو وزن اضافه کرده باشید.

نکته: هر روز مجاز به دریافت ۳۰۰ کالری بیشتر هستید. 

سه ماهه سوم

هر هفته می‌توانید ۳۰۰ تا ۵۰۰ گرم وزن اضافه کنید. در پایان سه ماهه ممکن است ۵ تا ۷ کیلو وزن اضافه کرده باشید.

نکته: هر روز می‌توانید ۳۰۰ تا ۴۵۰ کالری بیشتر دریافت کنید. 

همه باردارها چاق می‌شوند؟

گفتیم که اضافه وزن در بارداری یک اتفاق طبیعی است، اما مادر شدن نمی‌تواند مجوزی برای چاق شدن و چاق ماندنتان باشد. برای اینکه بیشتر از میزان مجاز وزن اضافه نکنید و بعد از زایمان هم بتوانید به سادگی به وزن قبل از بارداری‌تان برگردید، این توصیه‌ها را رعایت کنید:

  • به جای زیاد غذا خوردن در هر وعده، هر روز پنج تا شش وعده کوچک غذایی را میل کنید.
  •  در طول روز مغزهای شور نشده را میل کنید تا اشتهایتان کنترل شود.
  • از انواع پنیر برای آماده کردن میان‌وعده‌های انرژی‌بخش و سیرکننده استفاده کنید.
  • مواد غذایی حاوی فیبر را از برنامه روزانه‌تان حذف نکنید. جو دو سر را با ماست و انواع میوه ترکیب کنید و به عنوان صبحانه یا عصرانه میل کنید.
  • مصرف بیشتر پروتئین به سیر ماندن شما کمک می‌کند و کم کردن مصرف کربوهیدرات هم احتمال بالا رفتن قندخونتان در بارداری را پایین می‌آورد. پس آگاهانه و با برنامه‌ریزی سفره‌تان را در این ۹ ماه بچینید.

چطور پیاده روی کنید تا لاغر شوید؟ (اینفوگرافیک)

استخوان‌هایتان سالم می‌مانند و دستگاه گوارشتان بهتر کار می‌کند، زود وزن کم می‌کنید و کمتر با افسردگی و اضطراب درگیر می‌شوید. محققان می‌گویند همه این فواید، با ۳۰ دقیقه پیاده روی در سه روز هفته به شما خواهد رسید. اگر می‌خواهید به بهانه سلامتی و با هدف کاهش وزن پیاده روی کنید ادامه این مطلب را بخوانید. ما همه چیز را در مورد لاغری با پیاده روی و آداب راه‌پیمایی با شما در میان خواهیم گذاشت.

لاغری با پیاده روی یک آرزوست یا واقعیت؟

از نظر پژوهشگران، با این میزان راه رفتن بدون ایجاد تغییر در رژیم غذایی‌تان می‌توانید وزن کم کند. برای مثال به گفته متخصصان تغذیه، کسانی که هر روز ۱.۶ کیلومتر پیاده‌روی می‌کنند، در روز ۱۰۰ کالری بیشتر از دیگران می‌سوزاند. اینکه با پیاده‌روی چقدر از وزنتان کم شود، بستگی به وضعیت بدنی شما و سرعت راه رفتن‌تان دارد. اگر اضافه وزن زیادی داشته باشید، احتمالا زودتر وزن کم می‌کنید.

لاغری با پیاده روی تنها یک آرزو نیست. افراد بزرگسالی که در هر ساعت ۶٫۵ کیلومتر راه می‌روند، اگر وزن متوسطی داشته باشند، در این یک ساعت ۴۰۰ کالری می‌سوزانند. شما با برداشتن هر ۲۰۰۰ قدم حدودا ۱۰۰ کالری خواهید سوزاند و با سوزاندن هر ۳۵۰۰ کالری، تقریبا نیم کیلو از وزنتان را کم خواهید کرد.

هر روز چند قدم برمی‌دارید؟

شما هر روز چقدر راه می‌روید و چه میزان کالری را از این طریق می‌سوزانید؟ نمی‌دانید؟ شاید کمک گرفتن از اپلیکیشن‌هایی که روی گوشی هوشمند نصب می‌شوند یا دسبتبندها و ساعت‌های گام شمار بتواند انگیز شما را برای راه رفتن بیشتر کند. کمک گرفتن از این ابزارها لاغری با پیاده روی را برایتان آسان‌تر و امیدوارکننده‌تر می‌کند.

اگر این اپلیکیشن‌ها می‌گویند که هر روز کمتر از ۵ هزار قدم برمی‌دارید، یعنی فرد کم‌تحرکی هستید و نیاز به برنامه‌ریزی جدیدی برای فعالیت‌های روزانه‌تان دارید. محققان می‌گویند این میزان راه رفتن، می‌تواند بدنتان را در وضعیت مطلوب قرار دهد، اما معنای این حرف این نیست که کمتر راه رفتن خیری به شما نمی‌رساند. آنچه شما لازم دارید، بیشتر تحرک کردن در حد توان و بسته به شرایط زندگی‌تان است. پس ناامید نشوید.

پیاده روی
پیاده‌روی

چطور می‌توان بیشترین چربی را سوزاند؟

  • پیاده‌روی که با هدف چربی‌سوزی انجام می‌شود، آداب مخصوص به خود را دارد. اگر قصد شما لاغری با پیاده روی است، باید به این اصول وفادار باشید.
  • کفش مناسبی را برای پیاده روی انتخاب کنید. کفش‌های بیش از اندازه تخت، پاشنه‌دار و با کفی نامناسب، به پاها و زانوهایتان آسیب می‌زنند؛
  • حداقل ۴۵ دقیقه زمان به پیاده‌روی اختصاص دهید تا هورمون سروتونین (هورمون شادی) در بدنتان ترشح شود؛
  • ۱۰ دقیقه اول پیاده روی را با سرعت آرام پیش ببرید. قرار نیست از لحظه شروع، سریع و نفس‌گیر حرکت کنید؛
  • برای لاغری با پیاده روی سرعت‌تان را آرام آرام بالا ببرید و در طول ۳۰ دقیقه اوج بگیرید؛
  • بعد از ۳۰ دقیقه سرعت‌تان را آرام آرام کم کنید و ۵ دقیقه با سرعت پایین راه بروید.
۳۰ فروردین، ۱۴۰۱