پنیر کممبر خامه ای قالبی
مواد اولیه
- شیر پاستوریزه
- کلرید کلسیم
- مایه پنیر
- استارتر
- کپک پنی سیلیوم
- نمک تصفیه شده خوراکی
- خامه پاستوریزه
| ماده مغذی | مقدار تقریبی |
|---|---|
| انرژی | 374 |
| ماده خشک | 56 |
| پروتئین | 19 |
| چربی | 33 |
| نمک | 1.9 |
مواد اولیه
- شیر پاستوریزه
- کلرید کلسیم
- مایه پنیر
- استارتر
- کپک پنی سیلیوم
- نمک تصفیه شده خوراکی
- خامه پاستوریزه
| ماده مغذی | مقدار تقریبی | درصد از نیاز روزانه (DV) |
|---|---|---|
| انرژی | 374 | - |
| ماده خشک | 56 | - |
| پروتئین | 19 | - |
| چربی | 33 | - |
| نمک | 1.9 | - |
نوع بسته بندی :
جنس بسته بندی :
بافت محصول :
کممبر نوعی پنیر نرم فرانسوی است که به پنیر عشق معروف بوده و پنیر ملی فرانسه میباشد. این پنیر، نخستین بار در اواخر سده ۱۸ در منطقه کامامبر و نرماندی در شمال غربی فرانسه تولید شد. سطح بیرونی این پنیر با کپک خوراکی سفید رنگ و مفیدی برای دستگاه گوارش، به طور کامل پوشانده شده […]
No product tags found for product ID 753.
- کممبر نوعی پنیر نرم فرانسوی است که به پنير عشق معروف بوده و پنير ملي فرانسه ميباشد. این پنیر، نخستین بار در اواخر سده ۱۸ در منطقه کامامبر و نرماندی در شمال غربی فرانسه تولید شد. سطح بیرونی این پنیر با کپک خوراکی سفید رنگ و مفیدی برای دستگاه گوارش، به طور کامل پوشانده شده است. کممبر دارای طعمی متفاوت و تند می باشد که هر چه بیشتر برسد نرمتر و بوی آن تند تر می گردد. کممبر خامه ای نسبت به کممبر ساده دارای چربی بیشتر و بافت نرم و خامه ای می باشد. مدت زمان رسیدن کممبر خامه ای 21 روز می باشد. هر کیلوگرم این پنیر، پرانرژی و با ارزش است و از 12-14 کیلوگرم شیر تازه گاو تهیه می گردد. دارا بودن پنی سیلیوم خوراکی و مفید برای دستگاه گوارش از ویژگی های این نوع پنیر است.
- موارد مصرف: کممبر خامه ای را به همراه زردآلو، انگور، سیب، کراکر، بادام و بیکن در میهمانی ها سرو کنید. در صبحانه و عصرانه از کممبر خامه ای به همراه مربا و عسل و انواع مغزها می توان استفاده کرد.
