بهار نارنج شکوفه درخت نارنج است و کاربرد‌های بسیاری دارد که از جمله آن‌ها می‌توان به مصارف آن در طب سنتی اشاره کرد. در ادامه بیشتر با بهار نارنج، خواص بهار نارنج، فواید بهار نارنج و  مشخصات آن بیشتر آشنا شوید.

بهار نارنج چیست؟

بهار نارنج همان شکوفه درخت نارنج است. درخت نارنج به صورت بومی در جنوب چین و شمال شرقی هند می‌روید و بسته به انواعش از هشت تا ۱۵ متر ارتفاع دارد. غنچه درخت نارنج در اواخر زمستان تشکیل می‌شود و در اوایل بهار شکوفه‌های سفید رنگ معطر آن کاملا باز می‌شوند.

شکوفه‌های نارنج بسیار معطرند و رایحه‌ای شیرین دارند. طعم آن تلخ است و ممکن است طعم صابونی داشته باشد، به همین دلیل اغلب در تهیه دمنوش بهار نارنج آن را با عسل میل می‌کنند.

کاربرد‌های بهار نارنج چیست؟

در طب سنتی گفته می‌شود که شکوفه نارنج طبیعتی گرم و خشک دارد و بر این اساس در درمان‌ بیماری‌های مختلف به شیوه‌های خاصی تجویز می‌شود. همچنین از آن در تهیه عرقی‌جات یا به صوت دمنوش خالص یا مخلوط با سایر گیاهان دارویی استفاده می‌شود. همان‌طور که گفته شد، شکوفه نارنج بسیار معطر است و بوی آن یادآور یاسمن، جوز هندی و چمن تازه است.

عرق حاصل از شکوفه نارنج مثل گلاب در پخت‌وپز، صنایع غذایی، داروسازی، عطرسازی و آروماتراپی کاربرد‌ وسیعی دارد و به دلیل فوایدی که برای سلامت و شادابی پوست دارد از اسانس روغنی و آب مقطر آن در صنایع آرایشی و بهداشتی استفاده می‌شود و به این ترتیب از خواص بهار نارنج در سلامت پوست استفاده می‌شود.

طرز تهیه دمنوش بهار نارنج

برای درست کردن دمنوش بهار نارنج که مفید و آرامش بخش است، باید ۱۰ گرم بهار نارنج را در دو لیوان آب‌جوش بریزید و به مدت حدود ۲۰ دقیقه بجوشانید، سپس آن را از صافی عبور داده و ‌همراه با یک قاشق سوپ‌خوری عسل یا نبات بنوشید.

می‌توانید برای تهیه این دمنوش، بهار نارنج خشک شده را از عطاری تهیه کنید یا در صورت دلخواه، خودتان در فصل بهار و اواخر اردیبهشت ماه اقدام به چیدن و خشک کردن آن کنید.

در این دمنوش می‌توانید دارچین هم بریزید و به این ترتیب دمنوش بهار نارنج با دارچینی داشته باشید که خاصیت بیشتری دارد و عطر و بوی مسحورکننده‌ای را تجربه کنید و از خواص بهار نارنج بیشتر بهره ببرید.

فواید و خواص بهار نارنج

بهار نارنج تازه و فرآورده‌های مختلف آن از جمله آب مقطر و اسانس کاربرد‌های فراوان دارند. برای به دست آوردن اسانس بهار نارنج از گل، دانه، برگ،ساقه، پوست آن‌ استفاده می‌کنند که آب بهار نارنج در واقع محصول فرعی این فرآیند تقطیر است.

استفاده از بهار نارنج به صورت خشک در درست کردن مربا و دمنوش در کشور ما رایج است. مصرف این گیاه دارای خواص بسیاری است که در ادامه نگاهی به خواص بهار نارنج می‌‌اندازیم.

آرامش اعصاب و رفع میگرن و سردرد با بهار نارنج

بهار نارنج با تاثیر بر سیستم عصبی باعث کاهش استرس و اضطراب می‌شود. در روز‌هایی که احساس افسردگی می‌کنید یا فشار‌های عصبی زیاد منجر به ایجاد سردرد شما شده است؛ به راحتی می‌توانید دمنوش بهارنارنج را آماده و مصرف کنید. این دمنوش در درمان بی‌خوابی هم موثر است.

درمان مشکلات گوارشی

نوشیدن دمنوش بهار نارنج برای رفع درد و گرفتگی‌های شکمی، سوء هاضمه کمک می‌کند. این نوشیدنی در افرادی که معده ضغیف دارند باعث تقویت معده و درمان نفخ می‌شود. این دمنوش در طب سنتی برای درمان بی‌اشتهایی هم کاربرد داشته است.

سلامت قلب و تقویت ایمنی بدن یکی از خواص اصلی بهار نارنج

این گیاه دارویی از آریتمی (بی نظمی ضربان قلب) پیشگیری می‌کند و به دلیل تنظیم فشار خون می‌تواند از بروز سکته‌ و حمله ناگهانی قلبی جلوگیری کند. همچنین به دلیل وجود آنتی اکسیدان خواص ضد سرطانی داشته و سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.

نرم و روشن کردن پوست با بهره‌گیری از خواص بهار نارنج

یکی دیگر از خواص بهار نارنج، نرمی پوست و روشن کردن آن است. آب بهار نارنج باعث درخشندگی و تنظیم رنگ پوست می‌شود. می‌توانید آن را به عنوان تونر طبیعی استفاده کنید که باعث آبرسانی و درخشندگی پوست می‌شود. علاوه بر این در درمان آفتاب سوختگی‌های خفیف، قرمزی و التهاب پوست هم موثر است.

مضرات دمنوش بهار نارنج

بهار نارنج از گیاهان دارویی محسوب می‌شود که زیاده‌روی در مصرف آن می‌تواند برای افرادی که از بیماری‌های قلبی رنج می‌برند مضر باشد. در دوران بارداری و شیردهی و همچنین در صورت مصرف دارو‎‌های خاص از جمله دارو‌های ضد افسردگی حتما با پزشک خود در ارتباط با مصرف این دمنوش مشورت کنید. 

خام گیاه خواری اگرچه رژیم غذایی جدیدی محسوب نمی‌شود، اما امروزه شمار افرادی که به آن روی می‌آورند در حال افزایش است. بعضی افراد به دلایل اخلاقی و بعضی دیگر برای حفظ سلامتی خام گیاه خوار می‌شوند.

رژیم خام گیاه خواری چیست؟

خام گیاه‌ خواری زیرمجموعه‌ای از گیاه‌ خواری است که با خام خواری ادغام شده است. در رژیم خام گیاه خواری مثل وگان‌ محصولاتی که هرگونه منشا حیوانی داشته باشند مصرف نمی‌شود و مواد غذایی تنها به صورت خام یا در صورتیکه حدود ۴۰ تا ۴۸ درجه سانتیگراد حرارت دیده‌باشند؛ قابل استفاده هستند.

تاریخچه خام‌ خواری به اواسط دهه نود برمی‌گردد، در آن دوران این رژیم غذایی به عنوان راهی برای پیشگیری از بیماری‌ها مطرح شد. اغلب افراد به دلیل حفظ سلامتی به رژیم خام گیاه‌ خواری روی می‌آورند. آن‌ها معتقدند غذاهای خام یا کمی حرارت دیده مغذی‌تر از غذا‌های پخته شده هستند؛ بنابراین علاوه بر قطع کردن کامل گوشت، هر محصولی که از طریق حیوانات به دست می‌آید را هم از سبد غذایی‌شان حذف کرده و آبگیری، خیساندن، میکس کردن و خشک کردن را جایگزین پخت و پز کرده‌اند.

مزایای خام گیاه خواری چیست؟

سهم زیادی از این رژیم غذایی را غلات کامل، میوه و سبزیجات، حبوبات و مغز‌ها تشکیل می‌دهند. تحقیقات نشان داده است که رژیم خام گیاه‌ خواری دارای مقدار زیادی فیبر،آنتی اکسیدان، ویتامین A, E, C ، پتاسیم و منیزیم و غیره است که می‌تواند به شادابی پوست کمک کند و به دلیل وجود آنتی اکسیدان‌ها خواص ضد سرطانی دارد. 

مواد مغذی که از این منابع کسب می‌شود می‌تواند در سلامت فرد تاثیرگذار باشد در ادامه به صورت مختصر به آن‌ها اشاره می‌کنیم.

سلامت قلب

کاهش فشار خون، کاهش کلسترول خون، کاهش تجمع چربی در دیواره‌ رگ‌ها از پیامد‌های مصرف زیاد میوه، سبزیجات، مغز‌ها و خشکبار است که در نهایت منجر به بهبود عملکرد قلب و پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های قلب و عروق خواهد شد. تحقیقات نشان داده است که رژیم غذایی وگان، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را تا ۴۵٪ و خطر ابتلا به فشار خون بالا را تا ۷۵٪ کاهش داده است. 

پیشگیری از دیابت

رژیم غذایی فرد خام گیاه‌ خوار دارای مقادیر بالای فیبر است که با کاهش قند خون ارتباط دارد. با مصرف غذا‌هایی با فیبر بالا می‌توان از ابتلا به دیابت نوع دوم پیشگیری کرد. تحقیقات اخیر نشان داده است که گیاه‌ خواری و خام گیاه‌ خواری تا ۱۲٪ ریسک ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش می‌دهد.

کمک به کاهش وزن

خام گیاه‌ خواری در کاهش وزن نقش دارد و با کاهش مقدار چربی بدن همراه است. افرادی که اضافه وزن دارند اغلب از مشکلاتی مثل چربی خون بالا، درد مفاصل و غیره هم رنج می‌برند. وقتی میزان کالری دریافتی روزانه شما کم باشد، بدن انرژی مورد نیاز خود را از چربی‌های ذخیره شده تامین می‌کند که این موضوع منجر به کاهش چربی و کاهش وزن می‌شود.

کالری دریافتی روزانه افراد خام گیاه خوار کمتر از افرادی است که رژیم غذایی معمولی دارند بنابراین پیروی از این رژیم غذایی با کاهش وزن همراه است همچنین از برگشت وزن از دست رفته هم جلوگیری می‌شود.

کمک به هضم 

رژیم غذایی خام گیاه‌ خواری همانطور که اشاره شد دارای مقادیر بالای فیبر است که می‌تواند به فرآیند هضم کمک کند. فیبر‌های محلول و نامحلول در مواد غذایی که خام گیاه‌ خواران مصرف می‌کنند به مقدار زیادی وجود دارند. فیبر‌های نامحلول حجم مدفوع را افزایش داده و کمک می‌کند مواد سریعتر در روده حرکت کنند و از یبوست جلوگیری می‌کند.

فیبر‌های محلول باکتری‌های مفید دستگاه گوارش را تغذیه می‌کنند؛ در مقابل این باکتری‌ها مواد مغذی مثل اسید چرب‌های زنجیره کوتاه تولید می‌کنند که در کاهش التهاب روده نقش دارد. آن‌ها همچنین در کاهش علائم بیماری‌های روده تحریک‌‌پذیر، کولیت اولسراتیو و کرون روده هم موثر هستند.

معایب خام گیاه‌ خواری چیست؟

درباره مزایایی که ممکن است رژیم خام گیاه خواری در سلامتی داشته باشد، صحبت کردیم. در این بخش به عوارض و معایب احتمالی آن می‌پردازیم. رژیم خام گیاه خواری باید با دقت برنامه‌ریزی شود به طوریکه بتوان مطمئن شد که فرد تمام ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز بدنش را دریافت می‌کند. در صورتیکه ماده خاصی در این رژیم غذایی کم باشد باید از مکمل‌های غذایی استفاده کرد؛ به‌طور مثال ویتامین B12 در مواد غذایی مورد استفاده این گروه کم است. کمبود ویتامین B12 باعث کم‌خونی، آسیب به سیستم عصبی، نازایی، بیماری‌های قلبی و آسیب استخوانی می‌شود.

کمبود کلسیم و ویتامین D هم اغلب در این رژیم‌عذایی دیده می‌شود. بعضی از طرفداران خام گیاه‌ خواری مصرف مکمل و حتی نمک ید‌دار را هم نهی می‌کنند؛ این‌ کار می‌تواند آسیب شدیدی به بدن وارد کند.

ضعف عضلانی و استخوانی

کلسیم و ویتامین D از مواد اصلی مورد نیاز برای استحکام و سلامت استخوان‌هاست که بدن نمی‌تواند مقادیر مورد نیازش را از رژیم خام گیاه‌ خواری دریافت کند. البته بعضی از خام گیاه‌ خواران با قرار گرفتن در مقابل نور خورشید می‌توانند ویتامین D مورد نیازشان را کسب کنند اما این امکان برای تمام افراد ممکن نیست.

پروتئین ماده دیگری است که در خام گیاه‌ خواری حدود ۱۰ درصد کالری روزانه را تشکیل می‌دهد. پروتئین برای حفظ حجم عضلات وقتی که کالری کمی دریافت می‌کنید لازم است.

پوسیدگی دندان‌

پوسیدگی و ساییدگی دندان در افراد خام گیاه خوار رایج است. دلیل آن را می‌توان مصرف مقادیر زیاد مرکبات و انواع توت‌ها دانست. این میوه‌ها به دلیل اسید بالایی که دارند باعث فرسایش مینای دندان می‌شوند. از سویی دیگر به دلیل کمبود مواد معدنی موجود در رژیم غذایی خام گیاه خواران، دندان‌ها زود‌تر دچار پوسیدگی می‌شوند، حتما لازم است پس از مصرف این میوه‌ها مسواک زده یا حداقل با آب باقی‌مانده آن‌ها را از روی دندان‌ پاک کنیم.

کاهش باروری

در تحقیقی دیده شد که ۷۰٪ زنان خام گیاه‌ خوار، دچار بی‌نظمی در چرخه قاعدگی‌ بوده و حدود یک سوم آن‌ها دچار آمنوره شدند. دانشمندان دلیل نازایی زنان خام گیاه‌ خوار را کالری دریافتی کم آن‌ها می‌دانند. به مزایا و معایب خام گیاه خواری به صورت مختصر اشاره شد، در صورتیکه قصد تغییر رژیم غذایی خود به خام گیاه خواری را دارید حتما باید با پزشک‌تان مشورت کنید و آگاهی کامل نسبت به تمام جوانب آن به دست آورید.

شما تجربه‌ای از رژیم خام گیاه خواری دارید؟ اگر جوابتان مثبت است، تجربه‌تان را از خام گیاه خواری برای ما بنویسید.

وقتی در حالت عادی می‌ایستیم و قوزک‌های پا را در کنار هم قرار می‌دهیم، نباید فاصله زیادی بین زانوهایمان وجود داشته باشد. همین حالا بایستید؛ اگر به هر دلیلی بین زانو‌هایتان فاصله غیر طبیعی وجود دارد، بهتر است از همین امروز به فکر درمان و پیشگیری باشید. در این مقاله می‌خواهیم درباره راه‌های پیشگیری و درمان پای پرانتزی صحبت کنیم. با ما همراه باشید.

وقتی قوزک پاها را در کنار هم قرار می‌دهیم، متوجه عدم موازی بودن پاها می‌شوید. باید بگوییم که حدود ۵ تا ۷ درجه انحراف کاملا طبیعی است. اما اگر این مقدار بیشتر باشد، احتمالا دچار ژنوواروم یا پای پرانتزی شده‌اید. از آن جا که زانوی پرانتزی به ساختار اسکلتی پا و زانو بستگی دارد و با افزایش سن و کاهش انعطاف‌پذیری به سختی ترمیم می‌شود و نیاز به جراحی‌های پرهزینه دارد، تشخیص و درمان زودهنگام بهترین عامل موفقیت در درمان است.

دلایل بروز پای پرانتزی

• چاقی یا وزن زیاد
• زود راه افتادن کودک
• استفاده از پوشاک زیاد برای بچه‌ها
• عدم هماهنگی در صفحات رشد
• کوتاهی عضلات نیم غشایی و نیم وتری
• ضعف عضله دوسر رانی
• راشیتیسم و نرمی استخوان: نرمی استخوان به علت کمبود ویتامین D رخ می‌دهد. ویتامین D در شیر، کره، زرده تخم مرغ، چربی حیوانات و روغن کبد ماهی یافت می‌شود. نور خورشید وقتی روی پوست می‌تابد، خود بدن ویتامین D تولید می‌کند. در کودکانی که به حد کافی غذای ویتامین‌دار نمی‌خورند یا کسانی که در برابر نور خورشید قرار نمی‌گیرند، به تدریج نشانه‌های نرمی استخوان ظاهر می‌شود، که یکی از آن‌ها ممکن است زانوی پرانتزی باشد.
• آرتروز
• پارگی رباط‌های زانو
• شکستگی‌های انتهایی استخوان ران و فوقانی استخوان درشت نی
• بیماری پاژه
• آرتریت روماتویید
• زمینه ارثی

عوارض ناشی از پای پرانتزی

• راه رفتن غیر طبیعی
• آرتروز زودرس زانو
• افزایش آسیب‌پذیری مفصل
• کوتاهی قد
• انحراف طرفی ستون مهره‌ها

درمان و اصلاح پای پرانتزی

توصیه‌ها و روش‌های درمانی باید زیر نظر و به تجویز متخصص ارتوپد و توانبخشی باشد. چون درمان و تشخیص این مشکل تا حد زیادی به علت بروز آن بستگی دارد.

ارائه حرکات تقویتی برای عضلات جانب خارجی ساق و ران

ارئه حرکات کششی برای کپسول داخل زانو

تصحیح راه رفت به صورتی که پنجه مستقیم و در مسیر خط پیشروی قرار گیرد.

تصحیح کفش و تعویض کفشهایی که سائیدگی جانب خارج آن‌ها بیشتر از حد معمول است.

پرهیز از نشستن در وضعیت چهار زانو

حرکات اصلاحی

کوتاهی عضلات نیم غشایی و نیم وتری: اگر کوتاهی عضلات فوق عامل ایجاد کننده تغییر شکل باشد، باید برای آن‌ها حرکات کششی اعمال کرد. پیشنهاد می‌شود:

۱٫    فرد رو به شکم بخوابد و مچ پا را به خارج می‌چرخاند و زانو را صاف می‌کند. در این حالت عضلات نیم غشایی و نیم وتری تحت کشش قرار می‌گیرد.
۲٫    فرد به پشت بخوابد و مچ پا را به خارج بچرخاند. زانو را صاف کرده و پا را بالا بیاورد. این حرکت موجب کشش عضلات نیم غشایی و نیم وتری می‌شود.

ضعف عضله دوسررانی: فرد رو به شکم بخوابد، ساق را به سمت خارج بچرخاند و در مقابل خم شدن زانو مقاومت کند.

پارگی رباط جانبی: در این مورد، تقویت عضله چهارسر در پیشگیری از ایجاد دفورمیتی موثر است.

کمبود کلسیم و نرمی استخوان

همانطور که گفتیم، نرمی استخوان و کمبود کلسیم و ویتامین D یکی از عوامل پای پرانتزی است. به منظور پیشگیری از این مشکل باید مقادیر مورد نیاز کلسیم و ویتامین D روزانه با مصرف مواد غذایی برطرف شود.

کلسیویتا

برند کاله با در نظر گرفتن نیاز روزانه مردم به کلسیم و ویتامین D اقدام به تولید گروه محصولی کلسیویتا در سه قالب محصولی ماست، پنیر و شیر کرده است.

ماست کلسیویتا نسبت به ماست‌های معمولی دارای میزان بیشتری کلسیم به همراه ویتامین D است. هر ۴۵۰ گرم از این ماست یعنی تقریبا ۲ پیاله از این محصول، ۹۰ درصد کلسیم مورد نیاز بدن شما را تامین می‌کند.

بهتر است کار نظم‌دهی خانه را از اتاق بچه‌ها شروع کنید. جایی که همیشه یک عالمه وسیله کوچک و بزرگ در آن روی هم سوار شده‌اند. آشفتگی اتاق بچه‌ها، نه تنها خانه شما را به‌هم‌ریخته و نامرتب جلوه می‌دهد، بلکه نظافت آن بخش از خانه را دشوار و دسترسی به وسایل مورد نیاز را هم مشکل می‌کند. پس با کمک توصیه‌هایی که در ادامه آورده‌ایم، برای مرتب کردن اتاق کودک خود تلاش کنید.

مواد لازم برای مرتب کردن اتاق کودک

برای داشتن اتاقی مرتب، بیشتر از آنکه به وسایل مدرن و گران‌قیمت نیاز داشته باشید، به جعبه‌ها، سطل‌ها و طبقه‌های کوچک و بزرگی نیاز دارید که با کمکشان هر وسیله در جای خود قرار می‌گیرد.

با استفاده درست از این ابزارها، می‌توانید گوشه‌های نادیدنی اتاق کودکتان را هم به بخش‌هایی کاربردی برای قرار دادن وسایل تبدیل کنید. پس تنها به رنگ آمیزی زیبای اتاق او فکر نکنید و برای طبقه بندی وسایلش هم فکری بکنید.

جعبه‌های نظم

از لگوها و ساختنی‌ها شروع کنید. جعبه‌های پلاستیکی ابزار، گزینه‌های مناسبی برای نظم دادن به لگوها هستند. آنها را بسته به کاربرد، رنگ یا شیوه ساختشان در قسمت‌های مختلف این جعبه‌ها قرار دهید. باریک بودن این جعبه‌ها، باعث می‌شود که جای زیادی را هم در اتاق اشغال نکنند.

نظم دادن کم لباس، یکی از مهم‌ترین کارهایی است که باید برای همیشه مرتب بودن اتاق کودکتان انجام دهید. از سبدهای کوچک برای طبقه بندی کردن گل‌سرها و زیورآلات کوچک کمک بگیرید و لباس‌زیرها را در سبدهای متوسط قرار دهید. 

جا کتابی دیواری

قرار دادن کتاب‌های باریک و کوچک داستان روی شلف‌های بزرگ، شاید ایده خوبی نباشد. این کتاب‌ها همیشه آماده افتادن و سر خوردن هستند. برای سامان دادن به آنها می‌توانید از سبدهای دیواری کمک بگیرید.

این سبدها هم بری طبقه‌بندی اسباب‌بازی‌های کوچک به درد می‌خورند و هم کتاب. جای زیادی را هم در اتاق اشغال نمی‌کنند. حتی می‌توانید سبدهای دیواری را در یکی از قسمت‌های داخلی کمد دیواری نصب کنید.

پشت دری برای عروسک‌ها

دختر کوچولوها عاشق باربی‌ها و عروسک‌های کوچک هستند و نظم‌دهنده‌های پشت دری، یکی از بهترین گزینه‌ها برای سامان دادن به این عروسک‌ها به نظر می‌رسند.

اگر دست به قیچی هستید، خودتان هم می‌‎توانید با پارچه دلخواهتان و چند تیکه پلاستیک برای دوختن جیب وسایل عروسک‌ها، چنین نظم‌دهنده‌ای را بسازید. از جاجورابی‌های پشت دری بلند هم می‌توانید برای جا دادن عروسک‌های کوچک استفاده کنید.

سطل اسباب‌بازی وسیله‌ای مناسب برای مرتب کردن اتاق کودک

سطل‌های رنگارنگی که در یک قفسه چوبی می‌توان قرارشان داد، به مرتب شدن اتاق کودکتان کمک می‌کنند. در هر سطح، یک نوع اسباب بازی خاص را بریزید و به کودکتان هم آموزش دهید که بعد از بازی، هر وسیله‌ای را به سطل خودش برگرداند.

دیوار کوب برای کلاه‌ها

برای مرتب کردن اتاق کودک باید فکری به حال کلاه‌ها، چتر و کیف‌های کودکتان بکنید. برای نظم دادن به این وسایل، یک صفحه سوراخ‌دار از ابزارفروشی تهیه کنید و در فاصله دلخواهتان، وسایل را آویزان کنید.

اگر نمی‌خواهید اتاق کودکتان با وسایل متعددی که به دیوار آویزان شده شلوغ شود، این صفحه را پشت در یا به دیواره داخلی کمددیواری نصب کنید.

صفحه مداد رنگی‌ها

استفاده از دیوار پشت میز تحریر به مرتب کردن اتاق کودک کمک بزرگی می‌کند. کیسه‌های پارچه‌ای، طبقه‌های چوبی و میله‌هایی که از ابزارفروشی‌ها برای آویزان کردن سطل‌های کوچک می‌توانید تهیه کنید، کار فرزندتان برای پیدا کردن لوازم تحریرش را آسان کرده و از شلوغ شدن میزش هم جلوگیری می‌کند.

پشت دری برای وسایل اضافه روشی برای مرتب کردن اتاق کودک

از جالباسی‌های پشت‌دری برای آویزان کردن لوازم ورزشی، کیف و حتی اسباب‌بازی‌ها استفاده کنید. وسایل باریکی که با آویزان شدن جای کمد را چندان اشغال نمی‌کنند، می‌توانند پشت در کمد آویزان و پنهان شوند.

شیشه مربا یا جا مدادی؟

شیشه‌های مربا، جا قلمی‌های خوبی هستند. می‌توانید شیشه‌های دلخواه‌تان را در اندازه‌های مختلف تهیه کنید و لوازم تحریر کودکتان را جدا جدا در آنها طبقه‌بندی کنید.

تنها میل به افزایش حجم عضلات نیست که ورزشکاران و حتی افرادی که سراغ ورزش حرفه‌ای نرفته‌اند را به مشتری همیشگی پودرهای پروتئین تبدیل کرده است. پروتئین وی یه عنوان یکی از پرطرفدارترین انواع پروتئین یکی از پروتئین‌های پایه در محصولات لبنی است که نه تنها به افزایش حجم عضلات کمک می‌کند، بلکه خستگی مزمن و عوارض جسمی متعددی که از کمبود حجم عضلات ناشی می‌شوند را کاهش می‌دهد. این پروتئین محصول جانبی فرآیند تولید پنیر محسوب می‌شود و اگر می‌خواهید درباره منبع پروتئین وی بیشتر بدانید پیشنهاد می‌کنیم این مقاله را بخوانید.

وی یا کازئین؟ مسئله این است؟

انتخاب پروتئین مناسب برای شرایط جسمی و سبک زندگی‌تان گرچه بسیار مهم است اما چندان دشوار نیست. قبل از آنکه یکی از انواع مکمل پروتئین موجود در داروخانه‌ها را انتخاب کنید باید بدانید شیر دارای دو دسته پروتئین است:

• کازئین ها که ۷۵ تا ۸۰ درصد کل پروتئین‌های شیر را تشکیل می‌دهند.
•  پروتئین‌های سرم شیر (پروتئین‌های وی) که در سرم شیر به صورت محلول وجود دارند و حدودا ۲۵ درصد کل پروتئین‌های شیر را شامل می‌شوند.

منبع پروتئین وی چیست ؟

منبع پروتئین وی به طور طبیعی شیر گاو است. این پروتئین‌ها در طول فرآیند تولید پنیر و تشکیل آب پنیر به وجود می‌آیند. آنزیم‌های مخصوصی برای جدا کردن پروتئین وی مایع از لخته‌ها، به شیر اضافه می‌شوند؛ سپس پروتئین وی پاستوریزه شده و به صورت خشک درمی‌آید.

انواع پروتئین وی چیست؟

پروتئین‌های وی به ۳ نوع کنسانتره (WPC)، ایزوله (WPI) و هیدرولیز‌شده (WPH) وجود دارد.

کنسانتره پروتئین وی

کنسانتره پروتئین وی دارای چربی و کربوهیدارت کم‌تر است. درصد پروتئین موجود در نوع کنسانتره، به غلطت آن بستگی دارد و بالاترین میزان پروتئین در آن به ۹۰ درصد می‌رسد.

پروتئین وی ایزوله

در این نوع از وی پروتئین‌ها، فرآیند‌هایی برای حذف چربی و لاکتوز صورت می‌گیرد؛ بنابراین نوع ایزوله نسبت به انواع دیگر، لاکتوز و چربی کمتری دارد. حداقل میزان پروتئین موجود در نوع ایزوله  معمولا ۹۰ درصد است.

پروتئین وی هیدرولیز شده

هیدرولیز برای جذب پروتئین در بدن ضروری است. این نوع پروتئین، تحت فرآیند هیدرولیز جزئی قرار گرفته است. بنابر‌این نسبت به بقیه انواع راحت‌تر هضم می‌شود. نوع هیدرولیز شده به دلیل حذف عوامل آلرژی‌زا و سادگی در هضم، معمولا در مکمل‌های دارویی و شیر خشک استفاده می‌شود.

موارد مصرف وی پروتئین چیست؟

معمولا پروتئین‌ وی را ورزشکاران یا افرادی با مشکلات تغذیه‌ای مصرف می‌کنند.اما مصرف پروتئین‌های وی، علاوه‌بر قوی کردن عضلات می‌‌تواند تاثیرات سلامتی دیگری داشته باشد. وی پروتئین‌ها می‌توانند باعث کاهش فشار و قند خون، کاهش علائم اضطراب و افسردگی، افزایش ایمنی افراد مبتلا به ویروس HIV و افزایش تراکم معدنی استخوان شود.
فواید دیگر مصرف پروتئین‌های وی را درادامه بخوانید.

ورزش می‌کنید؟

بعضی از تحقیقات نشان داده است که مصرف پروتئین‌های وی می‌تواند در زمان ورزش به افزایش حجم و قدرت عضلات کمک کند. بعضی مطالعات دیگر ثابت کردند که این پروتئین‌ها تنها ممکن است سرعت بهبود عضلات بعد از تمرینات ورزشی را بیشتر کند.

می‌خواهید زخم‌هایتان زود خوب شوند؟

پروتئین وی در بهبود سوختگی ها و بعضی زخم‌های مزمن موثر است. این پروتئین به ریکاوری و بهبود وضعیت بدن از جنبه‌های مختلف کمک می‌کند.

آسم دارید؟

وی پروتئین، سیستم ایمنی کودکان مبتلا به آسم را تقویت می‌کند. در تحقیقاتی که در آن به ۱۱ کودک مبتلا به آسم به مدت یک ماه، دو بار در روز ۱۰ گرم وی پروتئین داده شد؛ پیشرفت زیادی در سیستم ایمنی‌شان مشاهده شد.

 چه مقدار به پروتئین وی نیاز داریم؟

بیشتر مردم میزان پروتئین مورد نیاز خود را با رژیم غذایی سالم و متنوع به‌ دست می‌آورند؛ اما بعضی افراد به دلیل بیماری‌های خاص نمی‌توانند پرتئین مورد نیازشان را از طریق رژیم غذایی تأمین کنند با توصیه پزشک می‌توانند از پروتئین وی استفاده کنند. حالا که با منبع پروتئین وی آشنا شدید با آرامش بیشتری می‌توانید سراغ مکمل‌های استاندارد آن بروید.

ممکن است با مصرف پروتئین وی اور دوز کنید؟

در صورتیکه پروتئین‌های وی به اندازه مصرف شوند مشکلی به همراه ندارد؛ اما مصرف بیش از حد پروتئین ممکن است منجر به مشکلات کلیوی، نفخ، تهوع، اسهال، درد و گرفتگی عضلات شود. در کل پروتئن وی دارای فواید بسیاری است و اغلب مردم می‌توانند بدون هیچ مشکلی آن را مصرف کنند؛ اما مصرف آن در صورت حساسیت به محصولات لبنی و پروتئین وی توصیه نمی‌شود.

شادی، موفقیت، سلامت یا هماهنگی در خانه، از نظر چینی‌ها حاصل تصادف نیست. فنگ شویی چینی‌ها، راهی برای به جریان انداختن انرژی‌های مثبت در فضاست؛ فلسفه‌ای است که بر جلوگیری از بی‌نظمی و انباشتگی در محیط تاکید می‌کند و حتی انتخاب رنگ‌ها و نحوه قرار دادن هر یک از وسایل را در به جریان انداختن انرژی‌های مثبت موثر می‌داند.

فنگ شویی چه می‌کند؟

کیفیت انرژی در خانه شما، می‌تواند زندگی‌تان را زیر و رو کند. موضوع فقط جور بودن وسایل خانه با سلیقه‌تان نیست. اگر انرژی‌های مثبت در خانه شما به درستی جریان پیدا کنند، نه تنها عمرتان طولانی می‌شود، بلکه روز را به شب رساندن در خانه‌تان به شما آرامش می‌دهد.

به باور چینی‌ها، اگر خانه‌تان را بر اساس اصول فنگ‌شویی طراحی کنید، نه تنها اختلافات و بحث‌های بی‌ثمر از زندگی‌تان بیرون می‌روند، بلکه سلامت می‌مانید و پول هم به خانه شما سرازیر می‌شود.

به در ورودی نگاه کنید

در فنگ‌شویی، باور بر این است که همه انرژی‌ها از در اصلی ورودی به خانه شما راه پیدا می‌کنند. به‌هم‌ریختگی ورودی ساختمان، روند جاری شدن انرژی در خانه شما را با مشکلاتی روبرو می‌کند.

تا آنجا که می‌توانید از به‌هم‌ریختگی ورودی خانه جلوگیری کنید و هیچ وقت کفش‌هایتان را در مقابل در ورودی خانه قطار نکنید. اجازه ندهید اولین تصویری که بعد از بازکردن در خانه می‌بینید، تصویر کفش‌های کثیف رها شده در مقابل در ورودی باشد. کفش‌هایی که با آنها از آلوده‌ترین نقاط شهر گذشته‌اید و عرق پایتان در تمام روز، به پارچه‌ها و چرم‎‎هایشان ماسیده است.

جاکفشی بخرید

یک جاکفشی مناسب برای طبقه‌بندی کفش‌ها تهیه کنید و در هر نقطه‌ای از خانه، به جز مقابل در ورودی آن را قرار دهید. شاید به خودتان بگویید که جای کفش، پشت در است، اما واقعیت این است که انباشت آلودگی و آشفتگی در ورودی خانه، مانع ورود انرژی به فضای داخلی خانه می‌شود.

پادری را حذف کنید

فکر انداختن پادری پشت در ورودی را هم از سرتان بیرون کنید. این پادری‌های کوچک که هفته‌ها یا حتی ماه‌ها بدون شسته شدن پشت در ورودی خاک می‌خورند هم از آفت‌های دیگری هستند که راه را برای ورود انرژی به خانه می‌بندند. 

تمیز کردن در ورودی ساختمان، برق‌انداختن در ورودی خانه، لولا‌ها و چهارچوب‌ها، راه انرژی را به سمت خانه شما باز می‌کند. تمیز کردن هفتگی ورودی خانه، کاری است که نباید از آن غافل شوید.

آشغال‌ها را پشت در نگذارید تا فنگ شویی را به درستی انجام دهید

مراقب باشید که گلدان‌های خشک شده در ورودی خانه‌تان رها نشوند و قاب‌های شکسته روی دیوار راهرو ورودی جا خوش نکنند. پشت در ورودی خانه شما، باید از هر آلودگی و وسیله بی‌مصرف یا آسیب‌دیده‌ای خالی باشد.

از رنگ قرمز کمک بگیرید

حتما استفاده زیاد از رنگ قرمز در خانه چینی‌ها و محبوبیت این رنگ در وسایل تزئینی که در خانه‌هایشان استفاده می‌شود، توجه شما را هم جلب کرده است. چینی‌ها برای جریان پیدا کردن انرژی‌های مثبت در خانه، از رنگ قرمز کمک می‌گیرند و آن را نه تنها در فضای داخلی، بلکه پشت در ورودی هم به کار می‌برند.

طرفداران فنگ شویی پیشنهاد می‌کنند که یک وسیله تزیینی یا گلدان قرمز را در ورودی خانه قرار دهید. به باور آنها رنگ قرمز انرژی، شانس و خوشبختی را جذب می‌کند.

پنجره‌ها را مسدود نکنید

نزدیک بودن به طبیعت، به شما آرامش خواهد داد و خشم و اضطرابتان را کم خواهد کرد. به همین دلیل طرفداران مکتب فنگ‌شویی توصیه می‌کنند که با کنار زدن پرده‌ها و باز کردن پنجره‌ها، نور طبیعی را به خانه راه دهید و هوای تازه را در خانه به جریان بیندازید.

در این مطلب، از توصیه‌های مکتب فنگ شویی برای ورودی‌های خانه گفتیم. در مطالب بعدی، روش‌های هماهنگ کردن دکوراسیون خانه با اصول فنگ شویی را با شما در میان خواهیم گذاشت و از نکات ریز اما مهمی صحبت خواهیم کرد که با رعایت کردنشان می‌توانید انرژی‌های مهار شده در خانه‌تان را آزاد کنید.

اگر موارد بالا را رعایت کردید و می‌خواهید خانه تمیزتری داشته باشید می‌توانید مطلب تمیز کردن آشپزخانه در ۵ دقیقه را هم مطالعه کنید.

فواید بستنی شاید بیشتر از چیزی باشد که ما فکر می‌کنیم. بستنی محصول لبنی است که با داشتن مواد مغذی بالا اثرات سلامتی‌بخش زیادی دارد. پایه اولیه بستنی، شیر و خامه است که دارای کلسیم، فسفر، ریبوفلاوین، ویتامین A و ویتامین D هستند. ویتامین‌ها و مواد مغذی برای بدن فواید زیادی دارند.

بستنی طعم‌های بیشماری دارد، که بعضی از آن‌ها میکس دو یا چند طعم مختلف هستند.این روز‌ها حتی ‌بستنی‌های عجیب با پودر زغال یا ادویه‌هایی مثل کاری، سیر و غیره درست می‌شود و طرفدار‌های خاص خودش را دارد. ما می‌توانیم بستنی‌هایمان را با انواع میوه‌ها، انواع مغز‌ها و خشکبار، چیپس شکلات، بیسکوئیت، سس‌ها وشیره‌های مختلف، خاص‌تر و خوشمزه‌تر کنیم.

اما باید در نظر داشته باشیم که تنها در صورت مصرف درست و به اندازه می‌توانیم از فواید بستنی بهره ببریم.

فواید بستنی که شاید نمی‌دانستید!

شاید برای ما اتفاق افتاده باشد که دلمان بستنی بخواهد اما به دلیل ترس از اضافه وزن، سرماخوردگی و غیره خودمان را از این لذت محروم کردیم. اما دیگر با دانستن فواید بستنی، بدون عذاب وجدان و مشتاق‌تر از قبل این خوراکی خوشمزه را مصرف خواهیم کرد.

کاهش وزن

نتایج تحقیقات نشان داد، زنانی که روزانه یک اسکوپ بستنی کم چرب مصرف کردند، ۲۶٪ بیشتر از افرادی که بستنی را در رژیم غذایی‌شان نداشتند وزن کم کردند. دلیل این موضوع را می‌توان به کلسیم موجود دربستنی ربط داد. کلسیم بدن را قوی نگه‌داشته و باعث بهبود سوخت و ساز می‌شود. اگرچه همین نتیجه را با مصرف قرص کلسیم می‌توان گرفت ولی تا وقتی بستنی هست چرا باید به دنبال جایگزین بود؟

تقویت استخوان‌ها

کلسیم برای دندان و رشد و استحکام استخوان‌ها لازم است، پس مصرف بستنی علاوه بر اینکه از دندان‌ها محافظت می‌کند باعث پیشگیری از پوکی استخوان هم می‌شود.

تقویت عملکرد مغز

طی آزمایشی، یک دسته ازافراد مورد آزمایش اول صبح و قبل از هر چیز دیگر، صبح‌ها بستنی و دسته دیگر یک لیوان آب سرد خوردند. نتایج نشان داد، دسته‌ اول هوشیار‌تر از دسته دوم بودند. متخصص تغذیه بیان کرد که این موضوع می‌تواند به این دلیل باشد که بستنی باعث بالارفتن سطح دوپامین می‌شود.

افزایش انرژی

بستنی غنی از کربوهیدرات، چربی و پروتئین است. با کالری که از بستنی دریافت می‌کنید انرژی از دست‌رفته خود را به دست خواهید آورد.

تقویت سیستم ایمنی

یکی از فواید بستنی که شاید تصورش را نمی‌کردید، تقویت سیستم ایمنی بدن است. بستنی نوعی فرآروده لبنی تخمیر‌شده است. فرآورده‌های تخمیری باعث تقویت سیستم گوارشی و تنفسی در مقابل عفونت‌ها می‌شود. هرچه سیستم گوارش و سیستم تنفسی قوی‌تر باشد، ایمنی بدن هم بالا‌تر می‌رود.

کاهش احتمال ابتلا به سرطان سینه

کمبود کلسیم در تمامی زنانی که سرطان سینه در آن‌ها تشخیص داده شده است، دیده می‌شود. همانطور که قبل‌تر گفته شد بستنی منبع غنی از کلسیم است، با دریافت میزان کافی کلسیم می‌توان از ابتلا به این بیماری پیشگیری کرد.

شادی‌آور

با بررسی عملکرد مغز افراد هنگام خوردن بستنی وانیلی مشاهده شد به محض اینکه افراد مورد مطالعه بستنی را قورت دادند؛ تغییر فوری در مغز به خصوص در قشراربیتوفرانتال آنها رخ داد. به این بخش از مغز مرکز شادی می‌گویند چون هنگامی فعال می‌شود که فرد خوشحال باشد. پس هرگاه احساس ناراحتی یا افسردگی کردید با خوردن یک کاسه بستنی حال خودتان را خوب کنید.

افزایش باروری

با مطالعه‌ای که روی ۱۸۰۰۰ خانم بین سنین ۲۴ تا ۴۲ سال صورت گرفت؛ ثابت شد که مصرف شیر کامل یا بستنی به دلیل وجود نوعی چربی، شانس باروری در زنان را افزایش می‌دهد.

کمک به ساخت استخوان در جنین

خوردن بستنی در دوران بارداری به تأمین مواد معدنی مورد نیاز برای تشکیل و استحکام استخوان در جنین کمک می‌کند. البته لازم به ذکر است که نباید در مصرف بستنی در این دوران زیاده‌روی کرد و ترجیحا بستنی را خودتان با استفاده از میوه‌های یخ‌زده درست کنید.

حالا درباره فواید بستنی بیشتر می‌دانیم، اما لازم است بدانیم که فواید بستنی در صورت مصرف درست و به اندازه آن حاصل می‌شود.